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这时,刘阿姨端上一盘清蒸鱼,鲜嫩的鱼肉冒着热气,鱼眼圆睁清亮,仿佛在诉说着自身的新鲜,搭配上葱姜丝的点缀,清香四溢。
鱼身完整饱满,鱼皮泛着微微的光泽,恰似上好的绸缎。鱼肉洁白如玉,纹理清晰细腻,就像是被精心雕琢的艺术品。
“来姜兄弟,尝一尝刘阿姨的拿手好菜。”
林辉招呼姜李文吃菜。
姜李文应了一声,夹起一片鱼肉,送入口中。
他细细品尝,道:“这清蒸鱼堪称一绝,入口的刹那让人感受到那股清蒸特有的纯粹鲜味,如同清晨海边的第一缕微风拂过味蕾,紧接着是淡淡的鱼香在口腔中散开,细腻嫩滑的口感在舌尖上打转,没有丝毫的腥味,可以说,每一丝纤维都饱含着刘阿姨对火候与调味精准把控的功力,简单的清蒸做法,却将鱼的鲜美展现到了极致。”
刘阿姨听后相当高兴的道:“小兄弟,你喜欢吃就好。”
她端上来一盘麻婆豆腐,脸上挂着谦逊的笑容。
姜李文也是一位厨艺高人,吃到如此美味的菜肴,不由的看向刘阿姨。
只见刘阿姨身材圆润,中等个头,岁月在她身上留下了痕迹,一头齐耳的短发黑白相间,发丝略显粗硬却整齐地向后梳理着。
她的额头宽阔,几缕皱纹横亘其上,像是岁月镌刻的故事。
她的眉毛稀疏而淡,眼睛不大却透着温和与亲切,笑起来时眼角的鱼尾纹如扇面般展开。
“刘阿姨,你的厨艺是从哪里学的?”姜李文禁不住的问道。
刘阿姨尴尬一笑道:“我是向我妈妈学的。”
“真是高手在民间啊!”
姜李文感叹一声,随即把目光转向那盘摆在面前的麻婆豆腐。
他的眼神瞬间亮了起来。
他微微前倾身子,像是被磁石吸引一般靠近餐盘,同时轻轻咽了咽口水,喉结微微滚动。
“这麻婆豆腐令人叫绝。”
他边说着,边伸出右手拿起桌上的勺子,悬在盘子上方,目光在豆腐与汤汁间来回扫视,像是在鉴赏一件稀世珍宝。
“瞧这豆腐,方方正正,嫩白如脂,安静地卧在红亮油润的汤汁之中,恰似白玉落于玛瑙盘。上面点缀着的翠绿葱花与棕褐的花椒面,宛如一幅色彩明丽的小画。”
说罢,他将勺子缓缓探入盘中,轻轻舀起一块豆腐,那汤汁如丝般浓稠,缓缓垂下,牵出一条诱人的细线。
他把勺子送至嘴边,先轻轻吹了吹,热气从勺子上方飘散开来,带着浓郁的香味萦绕在鼻间。
接着,他才将豆腐放入口中,舌尖刚一触碰到豆腐,便微微颤动了一下,随后轻轻一抿,豆腐瞬间在舌尖上化开。
他的眼睛不自觉地闭上,眉头先是微微一蹙,紧接着舒展开来,脸上露出满足的神情。
“滚烫、麻辣、鲜香四种感觉同时在口腔中爆发。辣椒的热烈、花椒的麻爽、豆腐的嫩滑以及那浓郁醇厚的咸香,相互交织又层次分明。先是舌尖被麻意轻轻触动,随后辣味迅速蔓延整个口腔,而豆腐的鲜嫩与香味却又巧妙地中和了这种刺激,让人欲罢不能,每一口都仿佛是一场味蕾的狂欢,刘阿姨这道菜,真可谓是将这道菜的精髓展现得淋漓尽致。”
林辉夫妇闻言相当惊讶,他们没有想到姜李文能说的头头是道。
白晶婵莞尔道:“姜兄弟,你不会是一位品菜大师吧。”
姜李文淡定的道:“品菜大师谈不上,我只不过是略知一二罢了。”
刘阿姨满脸疑惑的道:“小兄弟,你也会炒菜?”
……
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