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第23章 做月饼（第1页）

林清绫来到院子里，把今天早上做好的碱水取回了厨房。

然后她又回到房间，从空间里拿出上次在里面制作好的转化糖浆。

将适量的糖浆倒入盆中，再加入碱水和适量的食用油。

她仔细地搅拌着，确保所有成分充分混合。

接下来，她开始加入面粉，翻动、搅拌均匀。

最后，她用一块纱布盖住盆子，让面团静置一个时辰。

趁着这段时间，林清绫决定先处理一下月饼馅。

她召集家人一起帮忙，大家齐心协力，很快就将所有的月饼馅都揉成了一个个圆润的小球。

之后，林清绫开始教他们如何揉面皮，包馅。

之后，开始分工合作。

张嬷嬷带着林宇、林峰、林轩、林翔四人一起揉着面皮，而林清绫则与青梅一同使用模具刻出各种精美的花样。其余人则负责包馅。

当青梅和张嬷嬷看到刻出来的花如此精致好看时，不禁发出赞叹声。

青梅好奇地开口问道：“小姐，您是如何得知这种做法的呢？”

张嬷嬷也附和道：“是啊，小姐，老奴活了大半辈子了，还是第一次见到这样漂亮的饼。”

林清绫微笑着回答：“我偶然间看到别人这么做，觉得十分有趣，就向他请教制作方法，他很乐意地教给了我。”

紧接着开口，“它还有一个好听的名字叫月饼。”

青梅看着桌上的刻好的月饼，眼睛里闪烁着好奇的光芒，她忍不住问道：“小姐，这东西为什么要叫做月饼啊？是不是因为它长得像月亮一样圆呢？”

林清绫微微一笑，眼中闪过一丝温柔，轻声回答道：“没错，青梅，正是因为它和月亮一样圆圆的，所以才被称为月饼呀。中秋节的时候，大家都会吃月饼来庆祝团团圆圆。”

青梅听了，眼睛里流露出惊喜的神色，她兴奋地说道：“原来是还有这种的说法啊这样！”

说着，她拿起一块包好馅的月饼，继续用模具刻了起来，就这样经过她的手变得又圆又精致好看。

林清绫笑着点点头，看着青梅开心的样子，心中充满了喜悦。这个中秋节虽然没有家人陪伴，但有青梅的陪伴，让她感到无比温暖。

随着时间的推移，太阳渐渐西沉，整个院子充满了欢声笑语。大家都沉浸在欢乐的氛围中，享受着制作美食的乐趣。

张嬷嬷去准备晚饭了，而此时天色已经完全暗了下来，终于所有的月饼都做完了。

张嬷嬷也已经准备好了饭菜，大家决定先吃饭，然后再去烤制月饼。

晚饭后，他们迫不及待地挤到厨房，期待着月饼的出炉。

首先，让青梅点燃炉火，将锅烧热，接着在锅中铺上油纸。

然后，小心翼翼地将月饼放在上面，最后盖上锅盖。

等待一段时间后，他们打开锅盖，用刷子轻轻刷上一层蛋液。

再次盖上锅盖，稍等片刻，当月饼的表面呈现出金黄色时，就表示已经烤熟了。