奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

88一荣俱荣（第1页）

南山村里家家户户到了春季都会腌制上一缸咸鸭蛋，少则一个月，多则几个月，就可以上桌了。

腌制好的咸鸭蛋煮出来，那蛋白仿若白玉，蛋黄鲜得流油，粉得腻嘴，堪称人间一大绝味啊！

特别是小时候物资还不是很充裕，肉食往往要靠山上打野味，湖里捉鱼补充的年代，一颗咸鸭蛋够吃好几碗白粥。

华夏白鸭的鸭蛋，比一般鸭蛋略大一圈。

看上去白里透着青。

他知道这蛋里面的蛋黄肯定很足，加上是【二星】华夏白鸭下的蛋，腌制出来的滋味绝对不会差。

想起小时候吃咸鸭蛋的时候，爷爷把蛋黄掏出来。

爷孙两个一人吃蛋黄，一人吃蛋白的日子仿佛还在昨天。

赵晓阳不禁暗暗感慨，若是爷爷还在，让他老人家也尝尝该是多好。

往者不可追。

可是爷爷留下的手艺，还在！

随即赵晓阳拎起叔叔赵元方之前送过来的一坛自酿樱桃酒，吨吨吨地倒入整齐码放着鸭蛋的小坛子里。

收回来的十个鸭蛋，将近两斤，倒进去的高度樱桃酒也差不多是两斤。

浸泡了一会，然后倒出部分樱桃酒，将准备好的食盐倒进去浸没咸鸭蛋之后，扣上盖碗。

再沿着碗边封上一层刚才倒出的酒液。

这简单，而又充满了智慧的古老腌制手法便算是完成了。

随后赵晓阳将咸鸭蛋坛子，放进冰箱，过上一个月就可以收获美味了。

甚至都不用一个月，大半个月之后，咸鸭蛋也能基本入味。

小时候每年爷爷腌制时，咸鸭蛋还没足月，赵晓阳每次就按耐不住要先尝为快，爷爷也会拿出一两个让赵晓阳“试吃”下，尝尝鲜。

此时此刻，赵晓阳忽然感觉，那种满满的期待全都回来了。

就在赵晓阳等着收获的时候，陆清泉也从机场出来，外面是等候多时的李强东。

“老陆，怎么突然回来啊，是不是金叶奖那边出什么问题了？”

李强东不禁有些意外，早上小金刚给他打了电话，说要回来重新商议金叶奖评选的事，下午陆清泉就到了。

“对！”

陆清泉手中拿着两份报告。

一份是头春茶的，一份是白露茶样品的，依然在仔细比对。

“这次晓阳金叶奖的样品，还需要调整下。”

“啊？”