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长干里大食堂。
朱寿正蹲在后院,看一个胖子杀猪。
“何师傅,你这手艺,真是不赖。”
朱寿看着这胖厨子手起刀落,一刀捅进肥猪的脖子里,精准扎中了动脉。
随后,鲜血便喷射而出。
被五花大绑的二师兄哀嚎一声,随后惨叫的声音逐渐降低。
胖厨子连忙拎过一个大圆桶,放在猪头下面,接起了猪血。
对方不理自己,但朱寿依旧啧啧称奇。
“何师傅,这猪血可以吃吗?”朱寿明知故问。
那胖厨子冷哼一声,似乎对朱寿的这话,不屑一顾。
“我听说,猪肉是臭肉,猪血更是有毒。茹毛饮血,乃是远古时期的产物,现在还有这个习俗?”
那胖厨子终于忍不住了,说道:“猪血可补血养心,熄风震惊,乃是上好的药膳。你也是出身富贵,怎地连这些事情都不懂?”
朱寿笑道:“何师傅你有所不知啊,我小时候家里特别穷。我祖父与父亲常年在外做生意,寄回家中的钱财,只是勉强管饱。在我八岁以前,只是和家中的一个老仆相依为命,哪里算得上是出身富贵?”
那胖厨子不由得一愣,有些惊讶的看了朱寿一眼。
此人名叫何太平,乃是金陵名厨孙平安的弟子。
之前,朱寿找孙平安要求他推荐一个善做猪肉菜的厨子,孙平安便推荐了此人。
这何太平祖上就是屠户,手艺传到他这一代,依旧没有断掉。
何太平本来是金陵城郊的一个普通屠户,但后来得罪了勋贵,吃了官司,最后丢掉了店铺。
后来他又找孙平安学厨,没想到此人在厨艺一道的天赋还挺高。
做啥菜,都是一把好手。
只是因为出身太低,身上又有官司,所以尽管何太平手艺绝顶,却没有什么大酒楼愿意用他。
吃喝的生意,首重安全。
别看何太平很胖,但是这并非是通常见到的那些胖厨子的那种憨胖。
这家伙皮肤黝黑,满脸横肉,还生了一对又黑又密的一字眉。
这种长相,不说能止小儿夜啼,说他一个凶神恶煞,绝对不算冤枉人。
长得又凶,又犯过罪,正经的酒楼哪里敢用这种人?
自己开个小食肆,却总是干不了几日就干不下去。
他擅做猪肉,因为之前做屠户的缘故,所以倒是结实不少屠户。
但所谓同行是冤家。
之前何太平做屠户的时候,因为有家里祖传的招牌,所以乡里乡亲爱照顾他的生意。
就算是金陵城中的很多酒楼,也是他的客户。
何太平长得虽凶,人却十分本分,做生意从来不弄虚作假。
久而久之,他的名声自然就能够流传开来。
屠户这种生意,整个金陵城也找不到几家。
市场就那么大,货源就那么多,你多吃一口,别人自然就少吃一口。
时间长了,他几乎成为行业公敌。
如果没有遭难,他那生意确实做的风生水起。
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