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从木工店出来,林雨棠先去了一趟林氏快餐店,见菜品卖的只剩一个酸辣土豆丝了,米饭也已经见底了,大家伙已经开始准备打烊了。
看着酸辣土豆丝,林雨棠盘算着今晚吃什么呢?天色也已经不早的了,现在店里员工多,炒菜的话估计不太来得及。
要不,就做手抓饼吧,又快手也美味,还能把土豆丝一起加进去。
回到店里,去女生宿舍里闪身进了空间,拿了两大包手抓饼、一大把生菜、纯肉肠、肉松、辣条、培根、番茄酱和沙拉酱等,又带了两个无需插电的平底锅出来。
想了想又拿了一些薄脆,虽然不是煎饼,但是薄脆加进去应该也不赖!
林雨棠把有些东西的包装拆了,带出了空间,直接去后厨开始做手抓饼。
先煎了好些个鸡蛋,又把培根和纯肉肠切片也煎了一下,虽然纯肉肠也能直接吃,但是林雨棠觉得用油煎一下更香一些。
准备工作做好,开始摊手抓饼。
锅热无需放油,直接把一片手抓饼放进锅里,二十秒左右就翻个面,来回翻。
等手抓饼变金黄,用锅铲把它拍一拍,挤一挤,蓬松起酥就可以出锅了。
林芝在一旁也看会了,两姐妹一人一个锅开始摊手抓饼,十几个手抓饼也一会就摊完了。
林氏快餐店的人也都来了,大家都在外面打扫烧烤店的卫生,不过也忙的差不多了。
林雨棠和林芝端着烙好的手抓饼和各种配菜走了出去,大家忙完手里的活洗洗手便一起坐在了饭桌上。
林雨棠拿起一块饼放在她面前的盘子里,在上面放上一片生菜、一个煎鸡蛋、几片纯肉肠、一把肉松,两片薄脆还有多多的番茄酱和沙拉酱,最后把手抓饼一卷,带着手套抓着吃,嗯~真香。
以前上班的时候早上来不及自己做早饭了,就喜欢去手抓饼摊上买个手抓饼。
只不过现在手抓饼随便加点东西都十几了,唉,啥都涨价,偏偏工资不涨!
大家伙也看明白了,怪不得这饼叫手抓饼呢,真真是用手抓着吃的!
每个人拿了一个饼放在自己跟前,把自己喜欢吃的配菜放到饼上。
李大江爱吃咸口,就放了老干妈酱料代替了沙拉酱番茄酱,还有酸辣土豆丝和其他配菜,再加上两片薄脆这么一卷,都快卷不起来了!
用手抓紧了一些,便迫不及待地尝了一口,手抓饼层层起酥、酥到掉渣!内里确是柔韧有筋道的。
配着里面清爽的生菜、脆香的薄脆、油润喷香的煎鸡蛋、肉香四溢的烤肠、麻辣劲道的辣条、酸辣开胃的土豆丝,每一口下去都无比的满足!
这一份该是手抓饼界的顶配了吧!
几个小姑娘都爱吃番茄酱和沙拉酱的,基本都按照林雨棠的做法做了一个,最后挤上多多的番茄酱和沙拉酱,带着手套抓紧饼送入嘴中。
一口酥脆!
清爽香甜的沙拉酱和酸甜可口的番茄酱给手抓饼增添了不少美味,大家伙都吃的满足极了~
二狗小朋友看着她们有人吃甜口,有人吃辣口,撇撇嘴:你们还是太年轻。
于是他把所有的东西都加了一遍,老干妈和番茄酱沙拉酱也都加了,吃到老干妈的时候就被辣的嘶哈嘶哈的,吃到沙拉酱番茄酱的时候满足地眯起眼。
二狗:还是自己机智!一个饼两种口味,别说,还挺好吃!
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