奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第八十六章 青稻米粥(第1页)

(感谢书友姬梦哦哦100起点币打赏,三观拜谢。

另外,书友群:151012612,请进群一叙。)

青稻米质地坚硬,颜色偏黄褐色,且个头较普通米大上两倍,呈椭圆近似浑圆。

用手轻轻一抓,抽手出来都能闻到手上那股盐碱的味道。

水冲洗三遍,拿出一个从未使用过的阔口瓦罐,约有四十公分高下,中部略微收束。

将青盐米倒进瓦罐中,加水九分满,坐在炉上。

炉底木头燃烧的火苗温吞吞的舔舐着罐底,用长柄木勺不时搅动罐底,以防米粒焦糊。

不到十分钟,中的水渐渐沸腾,瓦罐导热很慢,但是恒定持久,是熬粥最好的选择。

林愁用木勺仔细的撇去每一丝黄绿色的浮沫,这是青稻米盐碱味道的“精华”。

轻轻翻搅,撇去浮沫,这个步骤重复了三次之后,瓦罐内再无一丝浮沫,而熬粥的水,也渐渐呈现出淡淡的奶白色。

滚汤中不时浮出一粒粒青稻米,被热水浸泡得珠圆玉润。

米粒与瓦罐的碰撞间,也不再发出丁丁当当的清脆声音,这时的米粒已经有所软化。

青稻米坚硬异常,但只要火候到了,却能熬出最好的粥,这也是青稻米价格高昂的原因之一。

明光多的是人手里攥着大把大把的流通点等待享受呢。

手上的动作不停,勺子每在罐底转三圈,就轻轻一提手腕,藏在罐底的勺子带动的水流刚好能在水面翻出一个不起浮沫的水花为最好。

“林老弟,你弄啥呢?”山爷摸进后厨,随手掐了根新鲜葱叶塞进嘴里,“恩,这玩意,爽口!”

林愁看得好笑,“熬粥,青稻米粥。。。”

“咦,这就是那一百一斤的破米?”黄大山凑过来闻了闻,“啥味没有啊!”

“熬粥熬粥,全在一个熬字,静心,慢慢等,急什么?”

“林老弟,你这心态不对啊,年轻人还是有点火气比较好,低头猛冲用脑壳都能拱出一条路来!”山爷山下扫了几眼,“山爷我跟你说啊!世界上哪有过不去的槛?不要被一个不相干的女人打击的这么厉害吗!你看看,明光几百万待嫁的大姑娘等你去宠幸呢,放弃一颗狗尾巴花,你还有一整片森林!”

“滚!!!”

林愁真想连瓦罐带汤汤水水统统糊他脸上去。

好好地心态,好好的意境,就不能让我静静的装会逼?

随便在井口旁抓了两把野菜,连根洗净,用青盐渍去水分,装在盘子里,撒把小葱叶。

满地的野菜就是明光最常见的一道菜,家家户户都习惯性在院子里抓一把菜上桌,这种气候条件下,各种各样的零阶野菜简直数不胜数,房间屋后街头巷尾,十天半月不清理一次,它的根系就能把墙壁穿成蜂窝。

只可惜这玩意吃的再多,也没力气、填不饱肚子。

瓦罐上盖,改用微火熬一个钟头。

开盖,一股新鲜大米特有的清香扑面而来,青稻米粥,成了。

这时就体现出长颈瓦罐的妙用了,够长够高,上下温度分层,熬出的米一半完整,一半成了絮状米糊,这才是合格的好粥。

盛出五碗在中岛台上放好,瓦罐里还剩了一半。

热门小说推荐
恐怖杂货店

恐怖杂货店

寂静夜深的街道尽头,有一家装修复古的杂货铺白做活人生,夜做死人意。天上掉馅饼这种事,很简单,只要你答应了鬼的事情,他就会帮你完成,不过,你确定你要和鬼做交易?...

重生娱乐圈:盛宠隐婚影后

重生娱乐圈:盛宠隐婚影后

萌宝来袭,宠文爽文,身心干净1v1这是一部娱乐圈双重生文,男女主重归于好,抱着萌娃秀尽恩爱撒尽狗粮的故事。粉丝眼里的靳绍煜性子清冷不善交流无欲无求这年头,怎么能连个微博都没有?一众迷妹实在为他的终身大事而发愁。后来,她们抓狂了,靳影帝不仅不是孤身一人,媳妇还是国民女神?纳尼?还怀孕了?高冷的靳影帝...

吾乃金箍棒

吾乃金箍棒

当孙泽挣开眼意识到他穿越的时候他是淡然的,但当他发现他成了一根棒的时候,他就懵逼了。卧槽,老子堂堂华夏兵王,怎么变成了一根棒,还是最粗最大,可大可小那根。从此以后,孙泽的口头禅变成了这样,呔,吃本座一棒。这世界上没有什么是一棒解决不了的问题,如果有那就用两棒—孙泽。等级筑基金丹元婴化神渡劫仙人...

重生之投资大亨

重生之投资大亨

既然重生,就得富可敌国!不对,自己得先去找美若天仙的老婆。这时候的她,还没跟前任谈恋爱,得赶紧下手!可不能便宜了那人渣...

综穿之拯救痴情女

综穿之拯救痴情女

本书简介亲,你看小说时,曾经为里面的某个阴险狠毒却可怜可悲的女人而遗憾吗?你看电视时,曾经为某个痴情无悔却最终独身的女人而心疼吗?如果有,那么请你不要走开,本文中,作者为这些痴情女子在二十一世纪精挑细选了多位精英男士,保证让这些痴情女子脱离曾经的苦恋,有个幸福美满的结局。本文不虐人(可能吧),不黑人(看我喜不喜欢),喜欢此类型的快到我的碗里来吧。不要客气的收藏一下吧O∩∩O。亲爱的们,刚刚编编下达通知,说周日入V入望大家能一如既往的支持我,谢谢!O∩∩O伯研的文。...