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第79章(第1页)

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顾汀芳喝了口冰香槟,算是默认。

第三十八章shopping不停,漫步商业街

下午一点,CC带领着大家来到了一家特别的乌冬面店。店内的咖喱乌冬也是深受大家的喜爱,在某美食点评APP上竟然有高达4。5的评分!

店内的装潢是和式风格,菜单虽然没有中文版的但是依旧不影响点菜,因为旁边贴心的附上了照片。

最基础的面食就是乌冬面,其余的就是汤汁的不同。有味噌,豚骨,和咖喱几个选项,其余的就是要不要加玉子(鸡蛋),天妇罗或者加面,加葱,加叉烧等选项。

四个人点了不同的汤底,也是为了拍摄用。CC看了眼别人已经端上来的面,每个人都有好几个碗,所以到时候让南许分碗几种口味都尝尝味道做介绍就可以了。

面条上得很快,汤是每天早起三四个小时熬制的,乌冬面在热水中烧熟之后,趁热捞出马上放入凉水中,用双手揉搓,保证面的韧劲。从凉水中捞出后单独放在碗中,与粘稠的汤底分开放置。

大约十分钟,他们四个人的菜品就上齐了。

深褐色的宽口碗上残留着烧制的痕迹,颜色不一,却添上了另一份沉淀的味道。粗糙的感觉传递至手心,碗身厚重有份量,里面躺着迭了两层的乌冬面。

放置汤底的碗是白瓷加上深蓝色花纹的,画着鱼鳞纹,浓厚的褐色咖喱上飘着一块正方形的海苔片,和一枚白色大片的鸣门卷。也就是NARUTO。

葱花被切成一个个圆圈,浸没在汤底的海洋里。

“这怎么吃呀?是吧面倒进去吗?”南许看着无从下手,好像J国吃东西的方法方式和国内不太一样,真的很复杂。CC查询了一下方法道:“两种方法,通常他们都是蘸汤,就是夹起一筷子面放在汤汁里蘸一下,这么吃。第二种就是倒进去直接吃,跟平日里吃的一样。”

“不就是面吗?都是汤和面配在一起吃,还这么复杂,都要进胃里的。”G哥挠了挠头,他也不懂吃碗面还有步骤呢?

“应该是怕坨了,影响面条的口感,所以才分开放的。”Charlie的推测也不无道理。

“南许,这样也好,你把我们不同的汤底都蘸一遍。”CC表示汤面分开这一点很不错,她将其他三碗面撤下,只留了南许的一碗乌冬面和三碗不同的汤底。

南许夹起几根湿滑的乌冬面差点没有夹住,惊奇地说道:“他们的乌冬面有点黏,可能是用冷水清洗过后,就黏在一块了。”

三四根比筷子稍细一点的面条,浸入浓稠的汤汁中,南许吸了一口面,淡淡的咸味从嘴里散开,随后而来的是汤中的鱼鲜味,葱圈没有辛辣只负责提香。这是味噌汤底的,但南许觉得有点……咸了。

喝了两口苦涩的清茶去除口腔残余的咸味,第二碗汤底是豚骨。

豚骨便是猪骨,用猪骨头大火熬制,最灵魂的就要数这猪骨高汤了。这一次的蘸汤没有味噌般咸鲜,是十分鲜美的肉汤味,奶白色的汤汁挂满了粘稠的乌冬面,顺着每一根面条缓慢流下,口感分布均匀。

南许发出一声满意的闷哼,眼睛在冒星星。有的美食好吃到没有任何形容词,只能说“好吃”这两个字。也就是所谓的词穷。

“豚骨的汤汁刚开始喝进去会比较淡,但是蘸了乌冬面之后,淡淡的鲜味在口腔中停留得久了,你就会觉得回味无穷。十分鲜美的味道,最后一碗是咖喱,因为咖喱的口味比较重,所以我们放在了末尾。”

南许最期待的就是咖喱味的汤底了,咖喱的味道早就覆盖了其他两碗的气味,光是闻上去就知道有多好吃!

浓郁的咖喱汤汁比前两碗还要浓稠,一筷子的乌冬面放下去挂汁再抬起时,碗内就少了五分之一的汤汁。汤内有煮到化成泥的土豆,洋葱,胡萝卜可以看见块状,咬一口就如吃酥糖一般入口即化。

黄金色的咖喱席卷整个口腔,香浓与异域风情扑面而来。Q爽弹牙的乌冬面与咖喱汤完美的融合,就是一场至高无上的味觉享受盛宴。

南许捧起旁边的一个小碟子,里面装着两根鲜虾天妇罗。天妇罗指代的是各种炸物,在蔬菜或者海鲜外面裹上一层薄薄的面粉,再放入高温的油锅内炸至金黄。

表皮的面粉被炸得酥而不焦,越嚼越香,被包裹在内部的蔬菜和肉类锁住了汁水,在咬下的那一刻四溢出来,让人欲罢不能。

第二种吃法就像南许现在一样,把天妇罗浸在汤汁中,外层的面衣虽然会变得湿软,但汤汁会让原味天妇罗蘸上浓郁的味道。

拍完这三碗已经过去了半个小时,CC他们早就馋死了,G哥放下相机几个人边聊天边吃起来,对于好吃的小菜又多点了几份。南许在拍视频时就已经吃得有八分饱了,等下要去竹下通逛逛,CC找了几家人气的网红小吃店,号称不打卡就白来了!

南许这一次不准备给沉长风发美食图片了,一来是沉长风回答总是「你又馋我」,二来呢,由于礼貌在作祟,他也觉得这样不太好。

中午的乌冬面,南许只发了一张在朋友圈里,配文:「很推荐大家来吃这家的咖喱乌冬和鲜虾天妇罗!」

可沉长风却评论:「这次怎么没有单独发来馋我?」

一分钟后顾汀芳回复沉长风的评论道:「有些事情私聊就可以了,怎么还公开撒狗粮?」

南许看着这两位,陷入了沉思中……难道不是他想象的那种关系?这两人看上去好像每天都在吵架。

CC收到了顾汀芳的私信,是关于晚餐的地址。

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