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隔一天与外边的掌柜见面,可能是听到了什么风声,这些人老实的不得了,账本上她都没翻出什么瑕疵。
怎么感觉没什么发挥的余地了呢,哎呀,这三把火要是不烧出去也挺憋的慌。于是蓝寒露放下茶碗,用手帕掩着嘴角。
“从账本上我就看出来,各位掌柜的都是有经验的人,对娄府的忠心也都不容置疑,这些都是值得嘉奖的。
不过有两个铺子已经开业快三个月了,不光收支没有达到平衡。而且看着经营状况持续下去再有三个月我看也是…”
那几个掌柜的被她欲言又止的话说的脸色通红,不过到底是能当掌柜的人,片刻就缓和过来了。
其中一个40多岁身材略显消瘦的男子,双手抱拳行礼。“夫人不经营这些东西,可能不知道,京城的酒楼饭馆林立,各有特色背景。
我新接手这家酒楼,厨师被上一家带走了,就是这个厨师还是我千辛万苦求来的,但是做菜算是中规中矩,所以才…。”
“既然知道自己的缺点在哪里,有想过解决的方案吗?还有为什么不上报主家?”她还是心平气和的说。
那人仿佛被刚才的话找回了自信,接着侃侃而谈。“好厨师并不好找,特色菜都有自己的秘方,咱们也没有。至于没上报,主要是您刚回来对这里也不熟。”
本来要喝一口茶的蓝寒露,把手上的茶碗摔在桌子上。
“赵硕,你真拿我当一般的小姑娘糊弄呢,本身酒楼经营不善就是你无能的表现,隐瞒经营状况对主家不忠,这是你最大的错误。”
一听蓝寒露这么说,那人立马跪到地上。“夫人我冤枉啊,我赵硕对将军府忠心耿耿。”
“忠心耿耿就是拿将军府的银子,填那个酒楼里的一帮子亲戚,赵硕你说你想怎么个死法?”
冷然的语气,让在场的人都跟着心脏缩紧了一下,不光蓝寒露生气管家也生气,这些人都是他挑选出来的。
能够上位,凭的就是他们对将军府的忠心耿耿。现在这些人不光是能力不行的事了,而是在他最得意的一项上啪啪打脸。
于是他上前一步跪地,“夫人,是老奴被蒙了眼,请您将这家伙交给老奴处理,将军府绝不允许有人背叛。”
这事儿还真不能交给他做,这是个立威的机会。但是又不能不给这人脸面,毕竟接下来两年还要靠他协调府里。
于是他给了嬷嬷一个眼色,“脸上的表情带了几分和颜悦色,管家快快起来。”嬷嬷亲自上前把人扶起来。
“你对府里的忠心是任何人都质疑不了的,但是一样米养百样人,人心易变,这并不是你的错。以后对外面的监管严一些就是了。
至于对赵硕的处理,我看了一下账本,贪污的量不大,让他们全都吐出来,这些月的工资突出13。毕竟福里的损失不能不顾。
剩下的就交给管家,你来处理吧。毕竟是你甄选的人你来处理,大家也不会过多的说些什么。”
管家知道这是给他面子了,感激的又是跪地磕了个头起来以后,冰冷的看了一下刚才被点名的几个人。
剩下的人赶紧上前,把店铺里的情况交代清楚,把肚里掏干净了,等着蓝寒露的决定。
对于他们的识趣,蓝寒露点了点头。“这两天我会给你们整改意见,到时候会让人通知你们,以后每个月记一次账本,有事我会传你们。”
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