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19第十九章（第2页）

“不用……”阮启刚拒绝。他现在满脑子就是赶紧赚钱，谁拦他他和谁急。

阮明湘白了他一眼，“不用什么，你不累，你大哥不累啊。”

被提及的阮启智茫然地抬起头，憨笑着，“小姑，别担心我，我不累。”只要让他呆在家里，干活一点问题也没有。

阮启刚给了她一个‘你看到了吧’的表情。

阮明湘看出来了，她这大侄子是个恋家的人，只要让他呆在家，啥活都能干，“行叭，随你们忙吧。”

稍晚，她爹不仅将石磨炉子等物带了回来，还带回来了三四斤骨头。

“这些骨头是你大表哥给的，还说以后我们家要做吃食买卖要用到的骨头他们包了。”

骨头三四文钱一斤，不值什么钱。虽然价格低，但因为骨头上的肉熊掌都是剔得干干净净的，在人们看来，一点吃头都没有，也没什么人买，通常都是被他们当成搭头给了大客人或者熟客了。

听说他们要做吃食买卖，何家几位表哥还挺高兴的，一些忙他们能帮则帮。

“对了，得知你有意在西街摆摊卖吃食，你大壮表哥还说会帮我们留意摊位的。”

“太好了，改天得好好谢谢表哥他们。”

万事俱备，阮明湘精神一震，打算试试身手。

说干就干，阮明湘打开家中储米的柜子，取了一些江米和灿米，按一定的比例混合，清洗过后浸泡在木桶里。

这是做河粉的配比，肠粉呢，需要更柔韧更劲道一些，需要加入一些淀粉玉米粉之类的。

接着，她去炖骨头汤去了，这汤粉要做得好吃，汤是关键，骨头焯水下锅后，阮明湘将自己买来的以及收集到的香料调料拿了出来，按比例配置调料包。她收集到的香料不那么齐乎，还差了一两味，她只能找替代品。

草果三枚、石菖蒲一株、八角一整颗、香叶、姜块……

她将香料包整个放进炖着骨头的大锅里时，等大火将锅里的水烧开后，便改成小火慢炖。

阮启刚兄弟二人吃罢了饭，便去了后院忙活建窑烧炭的事。

阮家后院地方不小，建窑建的是泥窑，只需要和泥，如今后院有地方有泥，井里有水，就前前后后地忙碌而已，连门都不需要出。

说起阮家的这口井，算是甜水村里为数不多的八、九口井之一。

井，在古代，也不是每一户人家都能拥有得起的。

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甜水村以及附近几个村子，都是沿河而置，溪流发达，吃水并不困难，好多人家都是直接到河边溪边挑水吃的。

可他们这里有一点不好，就是春夏之季雨水多，这雨一下，河里小溪的水就会因变黄，这时的河水溪水里的泥沙量太大了，吃不得。这时水井就变得重要起来了。

阮家这口井还是阮老太嫁进来的第三年花钱请人打的。

打井前，河水吃不了的时候，他们阮家都是去别人家的水井挑的水，远还不说，还会被人说嘴。

阮老爹没成亲前老阮家在村东头，分家后阮老爹他们住村西。村东头那口井老阮家是给了钱，但住村西的阮老爹不可能再到村东头去挑水，太远了。阮老爹和人打了招呼后，便去最近的井挑水吃。

但这样一来，问题又来了。因为那些打好的井，好些个都是几户人家一起出资的。出资的时候阮老爹没成家也没分家，自然不可能拿钱的。尽管阮老爹和人打了招呼，有些嘴碎的，看到阮老爹去挑水吃，可不得说闲话嘛。

阮老太一气之下，就咬牙把井给打了。而且还是打在院子里，如今大门一关，谁也别想进来。

阮明湘只觉得家里这口井打得好，用水太方便了。

傍晚的时候，大骨汤已经熬好了。汤色清亮，因为她这锅汤用的香料好多都是大料，那香味自厨房而出，家里的孩子今儿个都没出门玩耍，如今一个个就呆在院子里玩儿，不时地朝厨房探头，然后深呼吸一下，陶醉在这浓郁的香味里。

这香味甚至飘出了院子，引得路过的村民驻足。加上阮启刚他们下午建窑烧炭，后院里不时有一股股浓烟冒出，动静不小。自然引起物议。

“阮家在做什么好吃的？这么香。”

“不知道哎，听说他们早上吃了饺子。”

“上午吃饺子可以理解，毕竟阮秀才难得回家一趟，可阮秀才都走了，他们下午还做好吃的？阮家这是发财了？”

“这倒没有，听说他们家打算做点吃食的买卖，所以在折腾吧。”

“做吃食买卖啊，闻着倒是挺香的，就是不知道价格贵不贵。”要是不贵的话可以买点来尝尝。说话的人咂巴着嘴想着。