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第249章 夜市（第1页）

林素娥笑：“不是都饿了吗？快吃吧。”

说完，也拿起了筷子。

首先，给自己盛了一碗黄鱼馄饨，先是喝了一口汤，鲜美无比，满意地点了点头。

又尝了一口馄饨。

“咦～是鲜肉馄饨，我还以为是鱼肉馄饨呢？！”

边上。

服务员解释：“汤是用新鲜小黄鱼加猪油炖出来的鱼汤，馄饨是现包的鲜肉馄饨，里面还放了白胡椒粉提鲜。”

林素娥了然。

“哦，懂了。”

又喝了一口汤，细细品尝，还真的把她说的几样东西吃了出来。

黄鱼肉又鲜又嫩，鱼汤鲜美。

她心里暗道：这道菜挺不错，回到家要是能买到小黄鱼，可以试着复刻。

这时。

边上赵春兰低声道：“这道菜听着倒是不难，宝珠很喜欢吃，我后面学着给她做，就是不知道我们那儿买不买得到黄鱼。”

这和林素娥的想法不谋而合了。

她笑：“要真的没有黄鱼，咱们可以试试别的鱼，也不一定只有黄鱼才好吃。”

闻言。

赵春兰想了想：“也是这个道理。”

接着，林素娥挨个把其他菜都品尝了个遍：

毛蟹炒年糕里面的螃蟹蟹膏非常饱满，鲜美无比，年糕糯叽叽的，带上螃蟹的鲜味，都很入味。

响油鳝丝细嫩鲜美、入口即化，酱油和糖比例刚刚好，小葱和蒜泥淋上热油，香味都浸透到了肉里面。

田螺塞肉也是本帮菜的代表，浓油赤酱，把肉馅塞进一颗大田螺里面，中间夹了一块劲道的田螺肉，肉馅和田螺肉一起吃下去，口感非常丰富。

土豆色拉是道凉菜：土豆、黄瓜、方腿、胡萝卜切成小小的方块，每一块都裹上自制的酱汁，酸酸甜甜的。

黄瓜嘎嘣脆和土豆色拉做法差不多，只不过是鲜甜口的。

咸肉菜饭里面只有咸肉、青菜和饭，米饭应该是用的隔夜剩饭，粒粒分明，口感偏干，充分混合青菜的香味和咸肉的油水。

本帮春卷的表皮非常酥脆，里面的肉馅炖的烂乎乎的，勾了芡，一口就能滑进嘴里。

糖醋小排偏甜，肉很烂。

四喜麦麸烧得很软，就像海绵一样，过于浓油赤酱，她不是很能欣赏。

酒酿圆子里面的小圆子是黑芝麻芯的，酒酿味很浓郁，最上面还撒了一层干桂花，多了一股桂花香，美中不足的地方就是太甜了。

当然。

这些仅仅是林素娥个人的评价。

孩子们口味不一。

赵振礼最喜欢响油鳝丝：“好吃，好吃，就是不辣～”

赵振信喜欢毛蟹炒年糕里面的年糕：“这个年糕做的好好哦，感觉和我们那儿的糍耙有些像～”

可不就是一个妈生下来的。

赵玉兰最爱酒酿圆子：“甜滋滋的，好幸福～”

赵振义偏爱田螺塞肉。