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“好,好,小姑相信,我们的关关最厉害了。”
再次相见,关关竟然变成这般,自己几乎不认识的模样。
她的理想应该都达成了吧……
可是,反观自己呢?
“小姑。”时关关唤她。
“嗯?”不知为何,再次与时关关说话,时万禾竟然会有一些难以言状的拘谨。
“你去做饭吧!”时关关说。
“我记得你做饭最好吃了,我想吃你蒸的扣肉,我记得你是好些年前过年的时候蒸的,可好吃了,又香又糯。
好些年没吃到了,现在想起来还馋呢。”
“嗯!”
时万禾重重点了一下头。
不知道为何,听到时关关说还想吃她做的菜,她的心情一下子就好了许多。
她就觉得,她其实还是有价值的。
说实话,蒸扣肉不太容易,费时也费力,但只要时关关开了这个口,时万禾就做得格外认真。
首先,是要这五花肉选得好。
这倒是没什么问题,家里才杀了猪,冻在了雪地的缸里头,时万禾挑了一块儿最好的五花三层。
然后,就是焯水。
过水十分钟,将肉扎洞腌制,放入热油炸至表面金黄,而后又放冷水浸泡。
最后,便是加酱油白糖、绍酒……各色调味料,底部铺上一层盐菜,上锅用柴火慢蒸。
这一套做下来,时家的四个男人都回来了。
一进家门,就闻到了直冲天灵盖的肉香。
时万禾将肉端上桌子,还有她做的醋溜土豆丝、炝白菜,还有一个萝卜豆腐汤……
就这么一会儿的功夫,就是做了这么大一桌子的菜,时家人个个都吃得狼吞虎咽。
在这个家里,最开始就是时万禾在做饭,后来,时万禾出嫁了,这活儿落在了时关关的头上。
说实话,时关关的天赋在做生意上头,做饭的水平是十分稀松。
而后,时关关进县城做起了生意,邬雅云才包揽下一家人的伙食。
邬雅云做饭的手艺比时关关好上那么一点,但也就仅仅这么一点。
要说做饭最好吃的,还得是时万禾。
别的不说,就说这个扣肉,简直是入口即化、肥而不腻,又糯又粘,时海洋和时江河是一筷子一筷子地往嘴里送。
“小姑,你这肉也太好吃了!”时江河忍不住赞叹。
“我都已经好些年没有吃到这么好吃的……”
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