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第37章 全鱼宴（第2页）

把药扔给宁戚安后，盛清歌就去苏氏那边，帮忙一起做起了鱼来。

她答应了宁挽芸，今日要做全鱼宴给她吃。

她选择了一条大小适中的鱼，给它开膛破肚之后，就整条下入油锅之中煎炸了起来。

待鱼肉炸得外焦里嫩，鲜香爽脆之后，她捞起鱼放到一边，随后又制作起炸鱼的配菜来。

家中现在没有什么多的蔬菜，盛清歌物尽其用，把之前采摘的野菜也利用了起来。

她像做叫花鸡般，在鱼的肚子里面塞满了配菜。

随后淋上热油第一道菜就搞定了。

第二道菜是做的水煮鱼。

条件有限，没有那么多的调料，盛清歌只能尽量给它去腥，熬出了一锅原汁原味的鱼汤来。

第三道菜是苏氏掌厨做的，她取活鱼肉，去骨切片，放入滚烫的水中静置几秒后就捞了出来。

然后调了一碗盐水就大功告成了。

“要不要尝尝？”

苏氏看盛清歌那表情就知道她以前没有吃过这样的做法。

盛清歌拿起筷子，夹了一片鱼肉送入口中。

“味道还不错。”

这道菜确实比她想象的要好吃得多。

明明什么都没放，却又最大程度地保留了鱼的鲜味儿。

开水烫过之后，又能有效地祛除鱼肉里的血腥味儿，又能保持鱼肉的嫩滑Q弹，吃起来别有一番滋味。

盛清歌又接着做了一道鱼丸汤，和若干烤鱼。

剩下的鱼小的就养在水缸里面，大的就宰杀处理干净后，涂抹上粗盐，挂在墙壁上方让它受着烟火的熏制，风干形成干鱼肉。

“开饭了！”

赵金留在了宁家吃全鱼宴。

看着宁挽芸忙活着给众人盛饭，他也有些坐不住，特意绕到她的身后。

宁挽芸舀好一碗，他就接过去一碗端到桌子上面。

接碗的时候，他的手不小心触碰到了宁挽芸的指尖。

两人都愣了一下，随后宁挽芸迅速地收回了手，脸也变得通红了起来。

他们之间的暗流涌动没有人发现。

等所有鱼都上齐之后，他们就都围坐在院子里面，品尝着这桌全鱼宴。

“官爷，这鱼肉都是今天新鲜出炉的，你可要多吃点儿。”

苏氏热情地招呼着赵金吃鱼。