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老话说得好,荒年饿不死手艺人,若真掌握了做豆腐的手艺,日后再不愁青黄不接时饿肚子。
周婆子欣慰之余,又忍不住狠狠啐骂冯老头。
“呸!那真是个猪儿虫投胎转世的懒货,我还当做豆腐有多累人,结果豆子是他婆娘磨,豆渣是他儿子滤,豆浆是他儿媳煮,他就点个卤水,天天喊累不下地干活,恨不得躺着等人喂……”
其他人都唏嘘不已,感叹嫁给这种懒汉真是倒了八辈子血霉。
恰在此时,谢柏拎着洗干净的木桶进屋。
赵氏打趣道:“小柏,日后你娶了媳妇,可不能学那冯麻子,晓得不?”
谢柏一怔,蓦地低下头。
赵氏忍不住继续调侃:“咋不好意思了?可是想娶媳妇了?”
那还真不是。
谢柏只是被突如其来的懊悔击中,一时间不知该如何面对。
如今家中大小事务都由大嫂操持,作为家中唯一的男人,他和那好吃懒做的冯麻子似乎无甚区别。
思及于此,他的手指无意识攥紧了桶柄,自责像潮水一样涌上心头,让他险些无法自持。
周婆子一巴掌拍响赵氏后背:“就你成天批话多,还不快去帮樱桃烧火!”
许樱桃此时要做的,是炸豆腐。
将豆腐切成三角块,下锅油炸,直炸到外皮酥脆金黄,佐以酸甜、酸辣、五香、蒜香、麻辣等各种口味料汁拌匀,吃起来外酥里嫩,口口爆浆。
至于千张和油豆皮,许樱桃则按辣条的做法进行加工调味,那叫一个麻辣鲜香、回味无穷。
“太好吃了!咋就能这么好吃!”赵氏辣得涕泪横流,却也舍不得停下。
小周氏一向比弟妹稳重,此时却也避开周婆子,小声对许樱桃道:“樱桃,婶子厚脸皮一回,稍后能否让我带些辣条炸豆腐回家,让你弟弟妹妹们也尝尝鲜。”
那些佐料可都不便宜,她能开这个口,也是做了许久的心理建设。
许樱桃笑道:“婶子,就算您不开口,我也得让你们带些走,帮了这么久的忙,哪有空手回家的道理,再说我还想让阿爷阿叔们把把关,若连男人们也爱吃,那这买卖就能做成。”
“能成,一定能成!”小周氏无比笃定,“再没有比这炸豆腐和辣条更好吃的了,城里的老爷们用来下酒,简直再合适不过!”
许樱桃自然也清楚能成。
辣条这种零食,连现代人都能征服,对于长期口味单一的古人而言,更是不在话下。
待所有豆制品准备结束,许樱桃又将一早做好的绿凉粉切片拌好,装了足足四桶,再由郑家人挑去晒坝。
此时,晒坝的黄桷树下,郑村长再次敲响了铜锣。
密集的锣声响彻整个村子,听得各家各户心都悬到了嗓子眼。
“才交完税,村长咋又在敲铜锣?”
“会不会是天杀的朝廷又让交税了?”
“走,一起去看看!”
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