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第48章 草莓酒2（第2页）

有了烘干机特别快，洗完就直接烘干水分。

洗完后，就是用摄氏7度的水对草莓进行巴士灭菌，再次控干水分。

这一步骤又弄完了。

“安好，接下来呢？”

“接下来就是用打浆机打碎草莓至糊状。”

“哦，这样啊。那接下来让他们两父子干，我们先去喝点花茶。”

安好被阳妈妈拉走了，她有些不好意思的看了看阳昊宇，这下只剩下他和叔叔两人干了。

“爸，开始吧！”阳昊宇找出两个打浆机，一人一个，倒是公平。

“安好，好喝吗？”

“嗯，很香，还甜甜的。”

“那个……阿姨，我们真的不去帮忙吗？”安好觉得在这里喝茶，有些不太好。

“没事，让他们干！”

“就是要让他们多干点儿，以后喝酒时，才会想起做酒时的辛苦。”

安好没再说什么，她想去帮忙，可又不敢拆阳阿姨的台。

“安好看着吧！酒做好了，说不定我俩就只尝了一口。”

安好“……”

安好怎么都不相信，明明叔叔那么听阿姨的话，他敢抢阿姨的草莓酒吗？

“别不信。”

“酒这个东西，在他心里可比我重要多了！”

其实阳妈妈知道，阳峰每次都背着她偷偷喝酒，还在阳昊宇那里拿了不少的好酒。

也不知道他是用了什么法子，骗来的。

“阿姨，我们要不要去看看，他们可能都弄完了。”

“弄完了？”阳妈妈放下茶杯。

“那我们看看去。”

阳妈妈带着安好下楼去验收成果。

“弄完了？”

“弄完了。”只要有酒喝，阳峰就干得特别起劲。

“那接下来就是装罐子了。”

阳峰赶紧搜罗出家里的瓶瓶罐罐，大的小的一大堆。

然后他们就把打碎的草莓倒入玻璃罐里，还加入了商品酵母和果胶酶。

再加入了白糖，加入白糖的目的是为了增加酒的度数。

酒的度数高些是为了陈酿的时间长些，从而使酒的味道更加醇美。

加糖后搅拌至彻底融化，在发酵过程中的容器不要盖得太严实。

要能让氧气进入，因为酵母的发酵过程是需要氧气的。

发酵的温度要控制在18度之23度左右。