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第087章 芙蓉鸡片（第2页）

“这道菜我来做，小杜，你在旁边认真观摩，能学多少就看你自己的本事。”

钟福祥面冷心热，当即决定亲自做这道【芙蓉鸡片】。

于是，杜少杰站在了钟师傅的侧后方，眼睛都不眨的盯着对方的烹饪过程。

“看清楚了？”

钟福祥很快就将这道【芙蓉鸡片】做好，然后看着杜少杰问了一句。

董军在一旁有点吃醋，他跟着钟师傅也有两年了，但从未享受过如杜少杰一般的待遇。不仅将一道菜的所有关窍都讲的明明白白，而且还亲自进行演示。

有背景的人就是不一样！

其实他哪里知道，在钟福祥的心里，董军这一辈子充其量也就是一个中等偏上的厨师，大概率能在退休前混到一级厨师这个层次。

而杜少杰就不一样了，据钟福祥的观察，此子在厨艺这一块很有天赋，上限不可估量。

他并不在意杜少杰是否有后台，的确是动了爱才之心。

“看清楚了！谢谢钟师傅。”

杜少杰发自内心的表示了感谢，然后跑一边继续琢磨这道菜。

只要他能将这道菜品做到“入流”的水平，那么模拟训练场景就会收录这道菜，到了那时，一切都会变得很简单。

不就是训练时长的事吗？有的是办法解决。

晚上。

杜少杰下班回到家，王玉秀还没睡，但小梅和小雅已经睡了。

“妈，你明天买一只鸡和少许的马蹄回来，我要用。下个月十五号我要参加厨师等级考试，考三级厨师，得抓紧时间练习一下。”

杜少杰给王玉秀交代了一句，便准备去厨房。

梭鱼不好找，但他还有一点鲤鱼，鲤鱼肉凑活也能用。其他诸如香料、调味品都不用发愁，清油也够用。

毕竟不是正式考试或者做上席的菜，仅仅是练手艺而已，不用要求尽善尽美。

“行，我记住了。那我先睡了，你也早点休息。”

王玉秀二话不说就痛快的答应下来，儿子的前途比什么都重要，这点钱该花！

说完，她就回屋睡觉去了。

杜少杰随后去了厨房，从存储空间里拿出来一些剔骨羊肉，准备炒制【葱爆羊肉】。这道菜他在模拟空间里反复的练习过，现实里也做过。

炉膛里的火已经熄灭，他重新点燃炉子然后开始准备。

不大的功夫，食材和配料就准备就绪，随后开始炒制。一道香气十足的【葱爆羊肉】新鲜出炉，他尝了尝，感觉不错。

将菜放置好，杜少杰去洗漱了一番。

然后回到屋里，查看刚做的这道菜的综合评价。

不出意料，这道【葱爆羊肉】获得了“中下”的综合评价。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：一级工】

【当前作品：葱爆羊肉】

【综合评价：中下】

【附赠：饭店管理教程（八）】