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第184章 特级厨师炒小炒咋想的（第2页）

张启功的社会关系广一些，他利用业余时间到处给私房菜馆拉顾客，只可惜收效甚微。

私房菜这一类的经营模式，要么店主有深厚的人脉，要么有顶尖的菜品慢慢积攒人气，像一般饭店那样打广告是没啥用的。

杜少杰知道了此事，特意把张启功叫到办公室勉励了一番。

“不过，老张，咱们的情况有些特殊，你以后也不用费那个劲了。你放心，咱们的私房菜馆绝不会倒闭，安心上班就好。”

杜少杰给对方奖励了50元，让他回去工作。

有时候做生意，比拼的不是谁的花活玩得溜，而是看谁的耐力强。他这边没有租金的压力，自己就是大厨，其他人的工资一个月加一起才380元，说不好听的，来几桌客人就挣回来了。

更何况，他搞私房菜馆是为了挣钱吗？

不，杜少杰的主要目的是锻炼厨艺、拓展人脉，先保住当前的胜利果实再说。

反正私房菜馆需要提前预定，不接待散客，所以他也不需要每天坐班。

日子该怎么过还是怎么过，每天锻炼锻炼身体、钻研钻研厨艺、看看书，再去几个地方转一转，一天的时间就打发了。

小吃部始终维持48名员工的规模，他算了一下，到目前为止他的手下一共有员工67人，其中为局里安置的待业青年就达到了60人。

天气一天天转凉。

这天下午，杜少杰在小吃部刚和财务对完账，董云显和钟福祥突然走了进来。

这两位可是稀客，一般情况下是不会到这边来的，反而是杜少杰时不时的会去中餐厅做几道菜。

“董师傅、钟师傅，你们二位今儿怎么有空来转转？先坐，我去泡壶茶。”

杜少杰对于两位前辈还是很尊敬的，不仅态度很热情，而且还起身去泡了一壶好茶。

三人喝着茶，倒没有急于进入正题。

稍后，董云显放下了手中的茶杯，率先开言：

“杜经理，洪春园饭店的效益越来越差，有一个和我关系很好的老同事，想调到咱们单位来。钟师傅的情况和我这边差不多，但中餐厅容纳不下两位大厨，所以我们才来找你。”

这两年，国营饭店的日子不好过，尤其是今年，外面大大小小的饭馆如雨后春笋般冒了出来，对它们造成了严重的冲击。

一些有门路的厨师就开始想办法，调一个好单位就成了最佳选择。

杜少杰这一段时间都在忙自己的事，中餐厅那边前几天就从别的地方调来了一名厨师，现在又有两名大厨要调进来。

姚立文去局里闹了几次，局里才答应就此打住，但已经办理了调动手续的两个人必须要安置。

中餐厅人满为患，姚立文就让董云显和钟福祥来和杜少杰商量。他自己不好出面，毕竟和对方的关系没那么近，而他们两个就一样了。

杜少杰肯定会卖董云显和钟福祥的面子。

“我答应也没用啊，小吃部的情况你们两位都清楚，哪有安置大厨的条件？难道让人家大厨来这边炒小炒？”

杜少杰并不介意多安置一两个人，如果是待业青年，他马上就能拍板。

可对方是大厨，特三级厨师，小吃部真没办法安置。

“杜师傅，你不是有家私房菜馆吗？肯定比中餐厅的档次要高，安置在那里怎么样？”