奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第74章 冰皮月饼(第1页)

黄氏很痛快的掏出了钱吩咐王广兴、王广顺两兄弟明天去镇上多采购一些制作月饼的原料。尤其是莲子一定要多买一些,可别等到人家都卖光了,到时候可就真的巧妇难为无米之炊了。

“爹,你明天去镇上的时候,去问问哪里有卖牛奶的。”

“牛奶?买这个东西做什么?咱家又没有没断奶的孩子。”在王广顺的认知里牛奶是给没断奶的娃娃喝的。

“爹,你知道酥酪吗?”

“知道,听说就是用牛奶羊奶做的,那东西可贵了!”王广顺答道。

“我听说大户人家有很多的糕点都是用酥酪做的。”王茂平说道。

“所以你是想自己做酥酪?”一家人都一脸激动的看着王茂平,酥酪这东西可值不少钱呢。

“我哪里会做酥酪呀,我想着咱们买不起酥酪,买些牛奶放到月饼,味道会不会更好。”王茂平一脸无奈的说道。听说王茂平不会做酥酪,一家人的热情瞬间冷却了下来。

“行,我明天去找找。”王广顺答应道。

牛奶虽然已经开始在民间普及,但也不是寻常人家可以喝的起的。王广顺在镇上逛了一圈并没有找到,最后打听到附近村有一家养牛大户,终于是从他家买回了一小桶牛奶花了一百五十文,可把王广顺心疼的够呛。

王广顺刚把牛奶搬进了厨房,王茂康和王茂景两个小家伙冲了过来就想拿碗来喝。王茂平见状赶紧阻止。生牛奶喝完肯定是要坏肚子的。

看两个小家伙馋的够呛,还是准备先把牛奶煮熟再说,将牛奶放入锅中,放上两片生姜,一撮茶叶用来去除牛奶的腥味。

将煮熟的牛奶倒入碗中后,两个小家伙就迫不及待的想尝尝味道,结果被烫的嗷嗷直叫。买来的牛奶不是很多,除了两个小家伙每人满满一碗之外,王茂平又给其他人每人盛了小半碗。

王家人也已经适应了王茂平这种有什么都要一家人平分的习惯,也没推辞。不过虽然牛奶很贵,显然王家人并不是很喜欢它的味道。就连王茂康小吃货喝了两口之后也不想再喝了,不过被王茂平一个眼神扫过,又乖乖的捧起碗喝了起来。

一家人喝过了牛奶,见王茂平又将厨房里的面粉,糯米粉等又翻了出来,有些好奇“茂平,你又准备做什么?”

“我准备试着做一下月饼皮。”

“月饼皮不是都做出来了嘛!”王广顺很疑惑。

“我想做出一款和店铺里卖的不一样的,这样才吸引人嘛!”王茂平解释道。

王茂平准备做的正是冰皮,前世冰皮月饼可很是流行。王茂平虽然没有做过冰皮月饼,但以前做过冰皮蛋糕,都是冰皮,制作方法制作方法应该差不多。原料王茂平并没有办法凑齐,也只能利用现有的尽量去试一试。

先将糯米粉、粘米粉、淀粉放入盆中搅拌均匀,然后将混合好的牛奶、油、糖缓缓的倒入其中。边倒边搅拌,直到搅拌均匀为止。

放置半个时辰后,上面蒙上屉布,放入锅中蒸熟,蒸然后好的面糊趁热用力搅拌均匀,放凉后擀成面皮,包入馅料,上锅蒸熟,自制的冰皮月饼也就算做好收工。

热门小说推荐
大国金融

大国金融

沈辉脑袋不小心被砸了下,结果被砸开了某个神秘部位,开启了第六感。...

盖世人王

盖世人王

少年钧天得神秘瓦罐,获上古起源传承,持逆天神剑,修无敌神通,带领人族部落,闯禁区,踏星坟,剑之所向,万族臣服!(撼天盖世帝尊帝道独尊盖世人王青天的第四部小说)...

锦乡里

锦乡里

皇孙陆瞻前世与乡野出身的妻子奉旨成婚,一辈子貌合神离,至死相敬如冰。重生回来他松了口气,并决意从根源上斩断这段孽缘。不想等到一切如愿,他却忽然发现他前...

我要做球王

我要做球王

你想做球王吗?想!苏东从此踏上了通往球王宝座的征途!...

回到2002当医生

回到2002当医生

立志征服癌症解决人间疾痛的周从文在推广粒子置入术的时候遭遇车祸,出师未捷身先死。但却阴差阳错,回到2002年,回到上一世刚参加工作,因为拒绝老主任的酒,...