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“你还会做月饼?”李珍珠惊讶的说道。
“可是我们没有烤炉,配料也不够啊!”这时候人们吃的都是五仁月饼,其他的都好凑,白糖和冰糖,他们都是没有的,而且烤制的时候,也需要烤炉才行。
“我们虽然没有烤炉,但是可以用蒸的啊,虽然材料不足,但是咱们可以做简易版的,或者说可以用红薯和南瓜做月饼,也不用在意是什么东西,只要有这个形式不就行了吗。”谢小念笑着说道。
“好啊,那我们明天就试试。”李珍珠见谢小念说的头头是道的,也想要试试了。
“那需要提前准备什么材料呢!”刘一凡问道。
“我想着除了做五仁的月饼外,再做点其他馅料的,而且我们不做那种个头特别大的月饼,就做像广式的那种,小巧又好看。而具体其他的做什么馅的,我需要晚上回去再想想,我们先把大枣、栗子这些东西拿回去一点,说不定能用上呢。面粉我存的有,明天我直接带过去,你们就不用准备了。”谢小念一边开始装地上晒得半干的红枣,一边说道。
“那我们什么都不准备吗?”李珍珠再次问道。
“你们自留地里不是种的有春红薯吗,现在也差不多能吃了,你们明天早上就去挖几块回来好了。”谢小念想了想之后说道
“嗯,那行,明天一早我就去挖。”刘一凡见他们也有任务,就爽快的答道。
虽然谢小念会做月饼,前世也做过不少,但那都是有烤箱的情况下,用锅蒸的还真没有做过。
所以谢小念晚上的时候,就在空间里用蒸的方式,先试着做了几款无糖月饼。
尝过之后,谢小念决定,就做五仁、豆沙、黑芝麻、枣泥、红薯和南瓜六种馅料的。
因为为什么做成无糖的,则并不是你因为什么怕发胖,而是他们真的没有糖,只能都给做成无糖的。
总体上来说,蒸出来的月饼,虽然没有烤箱做出来的好看,刚出锅的时候还有点软,与其说是月饼,更像是糕点,但是味道还是可以的,而且也就是个形式罢了,所以谢小念也没有太过较真。
因为怕李珍珠那没有材料,所以谢小念第二天早上去的时候,不但带了面粉,还把黑芝麻和红豆都给带上了。
第二天谢小念正在刷锅的时候,谢父对她说道:“小念,你把自行车推出来,我今天要去公社一趟。”
“爹,你去公社干什么啊!”谢小念一边回屋推自行车,一边问道。
“今天过节,正好家里还有斤肉票,我去公社割斤肉回来,晚上咱们包饺子吃。”谢父难得开心的说道。
等送走了谢父,谢小念走到知青所的时候,就见刘一凡已经把红薯给挖回来了,南瓜也准备好了,正在那里清洗着红薯。
而李芝因为已经小产7天了,所以这会儿也能下床了,正在院子里坐着吃早饭。
谢小念见此,暗自吐槽,这早饭吃的也是够晚的。
不过谢小念没有理她,直接和李珍珠一起进了厨房。
因为谢小念昨天已经在空间里面做过了月饼,所以很是熟练地指挥着李珍珠和刘一凡做事,当然整个过程中,他们都是关着门的,省的李芝听见了动静,又出幺蛾子。
不过几人能挡住别人的视线,能压低声音说话,却挡不住屋里传出的香味。
因为今天是中秋节,知青所的人都没有出门,所以这香味引的其他人都聚到了院子里,往厨房里张望。
不过碍于面子,他们也只是观望,并没有敲门询问。
等中途李珍珠出来上厕所的时候,看着院子里的一群人,还吓了一跳,心想他们也不怕热的慌,就在院子里坐着。
“他们可能是闻见香味了,都在院子里坐着呢!”李珍珠一回来,立马说道。
“那等会儿多做几个红薯馅的,一人给他们分一个。”谢小念建议道。
“我看可以,咱们做了这么长时间,不给她们分一个,也有些说不过去,毕竟是一个院子里住着的。”刘一凡说道。
“可是他们都没有给过咱们啊,前几天林晓丹下礼,那么多好东西,她都没舍得给咱们吃过一口,就给了一斤果子,还老是明里暗里提醒我,她结婚的时候,别忘了上礼,我才不想把月饼给他们呢。”李珍珠不高兴的说道。
“他们是他们,你是你,不要和他们一般计较,怎么都是在一个院子里住着,关系还是不要闹的太僵了。”谢小念劝道。
“那好吧,那每人就只分一个。”
因为现在天还热着,不好存放,所以谢小念他们,每样就做了6个。
当然红薯的多做了4个,给院子里的人。
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