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第四百一十二章 过年要放假（第2页）

当大家看了电视，知道这一次‘全省厨艺大赛’上面的冠军得主是他们县城‘西红柿大饭店’的老板加厨师田风时。大家自然对这一家‘西红柿大饭店’更加向往了。

于是，在田风回到‘西红柿大饭店’的一个星期内，饭店的生意就是一下子非常火爆。可以说每天都是高朋满座，所有的包间都早早就让人经包了。后面的人，只能是排除预约了。而大厅里面的餐桌，更是每天都让人给坐满了。

没有办法，由于人太多，田风和李文雅商量了一下，不得不又买了一些桌椅，放到了大厅之中。就这，还是不够用呢！

每当这个时候，田风就会告诉大家，要大家到‘西红柿大饭店’的一些分店去。毕竟，田风和李文雅，在青城还开了几家分店呢！

大家听了田风的话，也就高高兴兴地去了分店了。虽然大家的心理感觉是总店的饭菜会更好一些。可是既然总店已经坐满了的话。那他们也只能到距离‘西红柿大饭店’最近的一些分店去了。

现在不光是‘西红柿大饭店’的总店每天都是人员爆满，就连县城的那六家分店，也都是天天人员爆满呢！

可以说，自从田风拿到了这个‘全省厨艺大赛’的冠军奖杯后，他和李文雅开的‘西红柿大饭店’的生意也算是达到了一个前所未有的高度了。

现在一个星期的营业收入，差不多就是之前一个月的营业收入呢！而县城的其他饭店，这下可就是都不好经营了。毕竟，餐饮业就是一个竞争十分激烈的行业。一个大饭店火了。可能导致的结果是在这个大饭店周围的很多大小饭店就都是生意很差呢！

可不管怎么样，这就是一个市场竞争的结果。强者恒强，弱者逾弱。这就是一个市场竞争的规律。

田风饭店的生意是越来越火，一些经营不下去的小饭店，也只能是让田风的大饭店给收购了。

就这样，田风和李文雅经营的西红柿大饭店，在几个月的时间内，差不多就是垄断了整个临航县的餐饮业了。

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时间过的很快，一眨眼就到了过年的时候了。田风和李文雅也要准备回家去过年了。

虽然过年的这些天，是饭店生意最好的时候，这几天的营业额，就可能是之前几个月的营业额呢！

可田风和李文雅对于这些已经是不在乎了。毕竟，他们的饭店生意很好，就算是在平时也是人员爆满。根本不在乎过年的这几天。

还有，田风和李文雅也知道，在他们‘西红柿在饭店’的强大攻势下，其他的大饭店小饭馆的日子可就是不好过了。

而这些大饭店小饭馆，也都是卯足了劲，想要在过年的时候，能够多赚一些呢！要是这个时候，田风和李文雅他们的饭店还在继续营业的话，那就是让人家那些大饭店小饭馆连过年也过不好了。

正是因为这些原因。田风和李文雅决定过年的时候给所有员工放假，让他们好好回去过个年。同时，也让其他的一些大饭店小饭馆在‘西红柿大饭店’的强大攻势下，能够喘一口气。

正因为这样，田风才决定在过年的时候，自己也要回家跟家人一起好好过个年呢！

可田风的这些想法，一开始对李文雅说的时候，她就是还有些不能理解呢！

李文雅当时一听田风说想要在过年的时候，给大家放假十天的时候。李文雅就是不解地看着田风说道：“你怎么能在过年的时候放假呀！你不知道，开饭店的就是在过年这几天最赚钱吗！我们的大饭店，平时生意已经不错了。要是到过年的时候，那肯定会更加火爆的。这样的话，我们过年这几天，就是可以赚到之前，几个月的营业额呢！”

田风听了李文雅的话，就是看着她笑道：“我们可不能钻到钱眼里去了呀！钱是赚不完的。但也不能只想自己赚钱，就是不想别人了呀！也要给别人留下一些钱吗！”

“你这话是什么意思，你这是要做好人吗！”一听田风这么说，李文雅还是有些不解呢！

田风这就又看着李文雅说道：“我当然知道，过年这几天生意是特别的好。可是你也知道，我们这饭店跟其他的饭店不一样。他们的饭店，平时就是生意不大好，就靠过年这几天赚钱呢！

我们这饭店平时生意不就也很好吗！我们又不靠过年这几天赚钱。既然这样的话，那干吗不做一回好人呀！要让别人也在过年的时候赚一些钱。

你想想，人家连过年都放弃了，要是再不让人家赚一些钱，那不是太不够意思了。

还有，你也知道，所有企事业单位的员工，在过年的时候，就是都想要放假回家跟家人团员呢！可是大家都知道，一般的企事业单位，在过年的时候，都是会放假的。

可就是这餐饮业有些不一样。毕竟，只有这个行业，在过年的时候，是生意最好的时候，他们大多数饭店的老板，就是不愿意放弃这样机会。于是就是想在过年的时候继续营业。

当然，他们这些天，也要多给员工一些工资呢！毕竟，人家是在节假日工作吗！

可大家也都知道，就算是多给一些工资，其实，饭店的员工们，也是不乐意在过年的时候上班的。

毕竟，一年到头了，谁到想跟自己的家人在一起，而不愿意一直坚持在工作岗位上呢！