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挑剔男在万众瞩目下拿起毛笔,蘸了墨汁,在纸上写上了御笔猴头四个字,然后就把笔放在自己嘴边,端详几秒,一口咬下。
蘸了墨汁的笔头猴头菇,有种野生菌菇的特有清香,而且酱汁可是用百炼熬煮的浓汤炖出来的,特别醇厚,肉质精华都在里面,带着浓郁肉香。
两者结合,就让这猴头菇吃起来就特别的美味。
“好吃!”
挑剔男露出了享受的表情,迫不及待的又啃了笔杆子,也就是竹笋的部分。
这部分没有蘸酱汁,就是纯竹笋的味道,不过这竹笋是用高汤一起煮熟的,里面带着一些高汤的香味,适合口味清淡的人群,吃起来别有一番风味。
不过挑剔男不喜欢清淡,觉得还是蘸酱汁好吃,于是他干脆在筋饼上倒了点酱汁,然后就把剩余的笔杆包进去,弄成一个卷,就拿在手里当卷饼吃。
这下多了饼香,味道又不同,一道菜品味了好几种口感,这享受简直美炸。
“怎么样大哥,好吃吗?”
旁边几个小年轻吞着口水在问。
“好吃,真踏马香!”
挑剔男好吃到连讲话都粗俗了。
大家就看着大哥吃,馋虫都被勾起来了,口水如滔滔江水,连绵不绝。
“老板,这个御笔猴头多少钱一份啊,我们也能点吗?”
有人实在是禁不住馋虫作祟,就开口问道。
郭凡还真没说过价格,这份菜成本倒是不贵,就是费工夫,要提前煮高汤,制作笔杆的手工活也费劲,他前前后后要忙活大半个小时,而这大半个小时,他能做出一堆别的菜了。
所以这菜只能预订,而且价格不宜过于便宜,那么就定价168元。
这一下,让几个小伙子热情瞬间浇熄,168元够他们吃十来碗拉面了,贫穷让他们冷静。
不过也有人觉得这168元不贵,毕竟小餐厅都没有这道菜,即使能做的大饭店,可不是168元就能买来的。
最终有一对年轻情侣表示要预定一份,光吃以素为主的御笔猴头不过瘾,所以他俩又定了一份神仙猪解馋,今天下午他们不去逛街看电影,就专门品尝美食了。
郭凡今天下午也没什么要紧的事,既然顾客需要,他就接单了。
“我也要一份吧。”
这时候日常来店里办公的电脑天才安飞也来了,看到这么好的菜,岂能不品尝一下?
看别人要吃美食,其他几个本来嫌贵的客人也按捺不住,各自点了自己喜欢的稀罕菜,然后坐等品尝。
于是乎,郭凡在非高峰期也接了数百元的订单,今天营业额绝对少不了。
这回一次做两份御笔猴头,省了不少事,高汤都是熬好的,接下来就是手工活了。
这是纯刀工和细心,车彦磊也能做,于是郭凡就让他也跟着一起实践。
看着车彦磊做笔杆的过程有模有样,郭凡暗自点头,这位诚实的小伙子还是值得培养的。
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