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第84章终于吃到辣味了
这边,风三林已经将两只野兔给剁成了肉丁。
风晚晴此时已经弄了一些调料放进兔子肉丁里面,最终等待着下锅炒制。
因为这一次做的是炒兔肉丁,对于火候的要求很高,风晚晴现在人太小了,无法随意的铲动锅铲,更不能控制好火候,因此炒兔肉丁的重任就落到了风青葱的身上,大火烧旺,锅里烧热,然后下油。
等到油温有七成热的时候,就下葱白、姜、花椒。等到香味出来之后,就将腌制好的兔肉丁倒进大锅里翻炒。
等到翻炒一会儿,就添加盐,茱萸粉末。
红色的茱萸粉末放进去之后,兔肉丁瞬间就变成了红色。
油亮的红色,落进到大家的眼里,增添了无穷尽的魅力。再加上锅里传出来的麻辣的香味,引诱得每个人的喉咙都不自觉的吞咽着口水。
最终,在兔肉丁炒制好之后,风晚晴的快速的加入了一些蒜苗。
用最后的大火将蒜苗内在的香味激发出来之后,风晚晴就让风三林将柴火退了出来。
最后,风晚晴洒下了一些增鲜剂在锅里,翻炒几次,就装入碗中。
因为用了两只兔子,因此兔肉丁最终分成了两大碗。
其中一碗打算明天送去给风青云,另外一碗,风晚晴就拿来犒赏自己的家人的。
此时,被这碗兔肉丁勾得口水都出来的风家人围着了灶台边。
顾不得洗手,每个人拿了一双筷子就朝着碗里夹了过去。
除了风晚晴,其他几个人将第一块肉放进嘴里的时候,都止不住的咳嗽起来。
咀嚼几口之后,风氏夫妇和风青葱就赶紧去水缸边舀了冷水喝了起来。
风晚晴笑着看着大家,一边得意洋洋的继续吃着。
奇怪的是,明明那么辣的东西,辣的他们都已经受不了。可是风氏夫妇和风青葱缓过来之后,又赶紧拿着筷子又吃了起来。
等到三个人很好的适应了辣味的刺激,就感觉到这兔肉丁越吃越香,越吃越好吃!
于是乎,在风家的新灶房里面就发生了这样奇怪的一幕:一家人一边吃着兔肉丁,一边扇着舌头。辣的眼泪水都出来了,嘴里却是还不停的吃着。
终于,大家都辣的不行了,只能停下筷子,望着碗里的兔肉丁眼馋。
风晚晴也知道她自己不能吃太多辣味,否则以现在五岁的小身板,根本就消化不了的。
“爹,娘,你们说用这种辣味的兔肉丁味道怎么样?其实举一反三,咱们还以用这种方法做鸡肉丁。下面的时候,只要浇上一些肉丁和红油汤,这面的味道绝对一级棒,想不吸引人都很难!”风晚晴此时说出了她的想法来。
“你还要卖面?”风三林疑惑的看着风晚晴:“你以前不是说要做锅贴和包子吗?”
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