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第四百零二章 决赛开始（第1页）

第四百零二章决赛开始

林平的目光扫了一周，忽然在某个人身上停了下来，正是本次比赛最大的黑马，号称鬼厨的夏晴！

他的眸中迸发出异样的身材，整个人的身子也稍微向前倾了倾，显然是对她起了极大的兴趣。

林平的嘴唇蠕了蠕，好像有什么话想说，在对上夏晴那冰冷的目光后，却终究是没有开口。

他们的动作很小，众人沉浸在欢腾的氛围中，并没有发觉到异状，但方城的感知相当敏锐，心中已然明白。

这个美食圈的传奇林平，与销声匿迹多年又重新归来的鬼厨夏晴，中间肯定有些不为人知的故事……

趁着群情激奋，主持人直接宣布，拉开了决赛的序幕。

第一轮成品展示赛制很简单，一百个参赛者，各准备十样菜式，评审们从色香味中综合打分，最后根据平均分，确定第一轮的名次得分。

之所以要准备十样，一来是为了考验参赛者们的菜式储备，二来是综合口味，使评分更加公平。

顿时间，众人纷纷拿出准备好的成品，凉菜还好，热菜之下，都有专门的保温设备，以免口感变差。

甜品在这项中便占了便宜，大多是常温保存，有些需要冰冻的，加些冰块放入小冰柜里即可。

展台瞬间被五花八门的菜品摆满，各种香味逸散开来，场中众人都要流出口水来。

也没有过多的废话，评审们纷纷下台，开始了鉴赏评分。

一百名参赛者，共一千道菜品，也是多亏了食艺联盟在圈内的影响力空前，才能请来如此多的专业评委。

而一些观众则有福了，为了让结果更加公正，还有一批现场观众，也参与到试菜环节，说是现场评审，其实也就是一群蹭吃蹭喝的，跟在后面喊666就行。

评菜有条不紊的进行中，十道菜品，每道十分，共计一百分，结果都是当场公布，至于排名，则是全部结束后统计的。

“嗯，鱼肉鲜美，融入辣子的时机也恰到好处，难能可贵的是，为了去火，还加上了产自漠北的黄糖调味，你这道菜，很优秀地发扬了川菜的特点，我可以给到七分。”

“不过这泡椒凤爪，味道够足，但在凤爪的口感上，却少了一点劲道，若是能事先处理一下，口感会更好，看在泡椒的份上，给个四分吧。”

……

这些都是专业的评审，只需要一口，便能专业地点评出每道菜的优点和不足，让人心悦诚服，最终那位川菜厨师，获得了六十三分的成绩，刚好及格。

评审们的标准都相当严苛，但也顾及着参赛者的面子，因此，大部分人的成绩，都是在六七十分，能上八十的，就已经相当不错了。

方城粗略的观察了一下，现在的分数，其实和初赛的排名，成正态分布，也在所有人的预料之中。

他尤其在意的，是另外三家甜品店，在初赛时，可都是销量前三十的好成绩，如今得到的评分，却只有六十出头，属于末流了。

由此情况，他也确信了夏晴的话。

群众们对甜品的接受度都很高，因此才有相当不错的销量；但甜品无法在感官上，达到更高层次的刺激，因此在专业评分里，很是吃亏。

“你这茶汤倒是有些新意，配上薄荷叶，芝兰花，在这干燥的秋季，但是相当应景。”

一位大腹便便的评审，尝过这么多菜后，还留着肚子，一口把费费的凉茶全部尽数干下，不由得竖起了大拇指。

“能把简单的茶汤做出特色，值得八分！”