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第77章 做月饼(第1页)

“现在知道我的重要性了吧!”陆川大笑道。

“是是是,你说的对,你最重要了!”许菡附和道。

也不知道怎么回事,刚认识陆川的时候,他明明不是一个爱说话的人,现在怎么变得话越来越多了!

不知道陆川知道了许菡心里的想法,会是什么表情。

“我明天打算去芦苇荡一趟,再去多猎一些鸭子,明天早早的去,回来的可能会晚一点。”陆川对许菡说道。

“行,我明天在家做月饼,我看烤炉差不多快好了,一会儿吃过晚饭,你帮我做两个盖子吧!洞口要堵住才行。”

“行,我一会帮你做,家里面还有好多木材呢!够用的。”

吃完饭之后,陆川就从工具房里拿出了木材和工具,按照尺寸画出来合适的大小,然后开始用工具切割下来。

切割好之后还需要打磨一下才行,要不然不光滑,会划破手的。

最后在上面再安装上把手,一个盖子就完成了,同样的方法在制作下一个。

陆川在一旁制作盖子,许菡也帮不上什么忙,就开始拿出空间里面的冰粉籽处理起来。

做好之后已经将近十点了,两人也不打算在做其他事情,就去洗漱睡觉了。

次日一早,陆川早早的就起床出发了,许菡起的则要稍微晚了一些。

来到院子里先把家畜喂了,然后才开始吃自己的早饭。

吃完早饭之后,先把昨天泡好的红豆,清洗干净,先煮熟闷上一会儿,一会儿好用来做红豆沙。

然后开始制作月饼皮,拿出一些面粉,放锅里面蒸熟,蒸熟之后趁热拿出来,放在案板上把面疙瘩擀碎。

再过筛一下,把小的疙瘩过筛出来,这样得到的面粉就会更加细腻。

拿出一个大面盆,里面加入适量的食用油、碱水还有蜂蜜等其他的配料,在把蒸熟的面粉倒进去,再加入一些生面粉,开始和面。

和面的时候不能像平常一样和,要用拳头按压,反复按压,直到面粉充分融合才可以。

面和好之后,放在一旁醒发一会儿。

开始制作月饼的馅料,今天许菡打算多做几种口味的。

先来制作一个五仁的,把花生、芝麻、核桃仁、瓜子仁等一些家里有的坚果都放进盘子里去。

五仁的配料不足,只能把能放在里面的坚果都加进去凑个数了。

然后把盘子放进刚做好的烤炉里面烘烤一下。

第一次用这个烤炉,许菡不会控制温度,也不知道会不会烤糊,只能中途多看几次了。

还好还好!许菡拿出来的及时,只有一点点稍微烤过头了,但是还能吃,这样烤的更香。

把馅料全部切碎,混合在一起,再加入蜂蜜、白糖、食用油、面粉混合在一起,五仁馅料就完成了。

拿出来刚刚提前敲出来的蛋黄,放进烤炉里面继续烤熟。

烤出来的蛋黄滋滋冒油,看着就很香很香,让人迫不及待的想要吃上一口。从烤炉里面拿出来,放在一旁备用。

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