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可这条大鱼就摆在面前,浓郁的香味扑面而来,不吃……哪能行啊!
老板这烧法,她还是第一次见。
他们家的厨师一般把小一些的鱼裹上一层面糊,直接油炸成酥脆的状态,就连骨头也能咬的嘎嘣脆。
大一些的鱼则切分成大块,然后进行简单的烤制,撒上一点调料或者黑胡椒酱,即可食用。
老板烧的是一整条鱼,除去给安娜夹的尾巴,剩下的脑袋和身体依旧是完整的,只在中间切了几刀,却也没有将鱼身切断。鱼先下锅煎过,鱼皮煎的焦黄,再加入汤汁熬煮出锅。
浓郁的鲜香完全秒杀他们家厨师的手艺,鲜亮的色泽则令人食欲大开。
她夹起一块鱼肉,学着老板在汤汁里滚了滚,让白嫩的鱼肉也蘸满汤汁,然后喂到嘴里。
一口轻轻咬下,焦香的鱼皮内包裹着鲜嫩的鱼肉,浓香十足的汤汁在舌尖上绽放,鱼肉柔软而不失弹性,完美的火候让鱼肉的口感恰到好处,再久一份显老,少一分则太嫩。
还没等她细细甄别鱼刺,便已经滑入她的口腔。
她愣了愣,才惊喜的发现竟然没有鱼刺。
夏洛特看了她一眼,笑道:“这算半条海鱼,没那么多细小鱼刺,不过不代表一点刺都没有,吃的时候还是得留意一点。”
“那整条海鱼,是不是就完全没刺呢?”薇薇安好奇地问道。
“一样,还是有大刺,少小刺,但味道还要更鲜一些,有些深海鱼,甚至可以直接做成刺身生吃。”
“刺身?生吃?”薇薇安一脸疑惑,但下意识的抗拒,“人类不是不喜生吃食物吗?”
“那是因为人类的肠胃太过脆弱矫情,但一些新鲜的深海鱼细菌较少,处理得当的话,是可以直接生吃的,而且还别有风味。”夏洛特想起了他在一家日料店兼职的经历。
那抠门老板弄的刺身,让他至今有心理阴影,第二天便果断提桶跑路,不出一个月,老板就因为食物中毒事件被抓了。
当然,他也不太能接受生吃鱼肉。
小日子过得不出错的本子,在吃的方面,终究还是差了点火候。
“那以后可要尝尝。”薇薇安却是不愿意放弃任何一个尝鲜的机会。
红烧鱼下饭相当给力,若是再舀上一勺汤汁拌饭,愈发了不得。
薇薇安说到做到,一口气干了四碗米饭,最后连鱼头都吮的干干净净,完成光盘任务。
夏洛特下楼查看了一下卡莎,她依旧处于昏睡状态,各项体征平稳,手上恢复的伤口也没有再次发生病变迹象。
书房里关于深海的书,讲的大多是一些船员奇闻艳事,大多流于表面,不够深入。
所以他直接出门左转,进了隔壁书店。
秃头老板正在上新,一册册崭新的书,散发着好闻的油墨香,听到声音下意识的抬头招呼,见来人是夏洛特,立马换上熟稔的笑容:“夏洛特医生,难得你还有空来我这边逛逛。”
以前,夏洛特也算是书店的常客,除了每个月固定购买绘本,还时常购买一些书籍填充书柜。
这段时间医馆生意火爆,他可是有些时日没来光顾生意了。
“老板,有关于深海的书吗?”夏洛特开门见山的问道。
“深海?”秃头老板认真思索了一会,一拍自己铮亮的脑门,凑上前,神秘兮兮道:“你从哪里得到的消息?我这还真来了两本新绘本,一本讲的是人鱼公主和王子的,画师技艺一流,把美人鱼的妙用开发到了极致,还有一本讲的是落难人鱼公主,被囚禁当女仆的,花样更多,还能满足女仆癖,你要不要瞧瞧?”
“这都什么跟什么啊!像我这样正直的人……”夏洛特回头看了眼门口的方向,降低了了几分声音,“两本一起打包,能不能便宜点?”
秃头老板拍着胸脯道:“那是自然,咱们什么关系,这两本就当我给你带的,不赚你钱,一口价,2800铜币。”
“靠,你杀熟啊。”夏洛特直摇头,转而看向书架上的新书,“那我要一点正经的书,有没有比较深入的讲深海的,《出海艳游记》这种就不必推荐给我了。”
“医生,你这是打算下海?”秃头老板一脸诧异的看着他。
“什么下海,我就是最近对大海比较感兴趣,所以想深入研究一下。”夏洛特从书柜上抽了一本《深海梦游记》,打开扫了几眼,又重新塞回书架,这种臆想作品,没有什么参考价值。
秃头老板见他确实要,便拿过梯子,从高处取了几本厚实的老书下来,递给他。
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