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程才是有些厨艺,但他的厨艺来自乡下,以及部队野战时搞野炊什么的。
一大早,吃完早餐夏紫就拉着程才到附近肉菜超级市场买食材,同时告诉程才今天要做18个菜出来,而且不重样。
十八菜两汤,这是夏家年夜饭的必备!
“家里就四个人吃饭,要做这么多菜干嘛?”
程才听完夏紫说十八菜两汤头都大了;“做个四菜一汤,份量做大点都吃不完吧?”
“谁年夜饭要吃完啊?”
夏紫真是服了程才:“你虽然从小在乡下长大,但也不至于不知道什么叫年夜饭吧?年夜饭,就是要从今年吃到明年,这叫年年有余,懂吗?”
说到年年有余,夏紫转身又朝海鲜那边走去:“对了,我们还要去买两条鱼,一条淡水鱼,一条海水鱼。”
“这个我当然懂了。”
程才紧跟着她:“我们乡下大年三十这天也会多做几个菜,但一把都做八菜一汤,因为八菜一汤根本吃不完,自然就留到了明年。”
“八菜一汤是你们的规矩啊,我们夏家一直都是18菜两汤,每年都是这样做的,不能因为今年家里多了个你,就把这个规矩改变吧?”
程才怔了下;“。。。。。。那不能。”
“就是嘛,我们赶紧买鱼。”
夏紫给他盘算着:“淡水鱼一个菜,海水鱼一个菜,九节虾一个菜,螃蟹一个菜,粉丝蒸元贝一个菜,姜葱炒花甲一个菜,豉汁蒸排骨一个菜,。。。。。。”
“停停停。”
程才即刻喊了停,他微微皱眉看着夏紫:“你说得这些菜你会做吗?”
“我会吃。”
夏紫笑着说:“这不你有厨艺吗?奶奶让家里阿姨提前两天走,就是因为今年家里有你了,奶奶说你可以搞定的。”
程才囧:“。。。。。。。我只会家常菜啊,像你说得这个海水鱼,螃蟹,元贝什么的,我都不会做啊。”
夏紫安慰着他:“没事,越昂贵的食材烹饪越简单,你不会的到时候我在网上找教程,你按照教程操作就可以了。”
“那你咋不按照教程操作呢?”
程才真是服了她,厨艺这种东西,是看个教程就会的吗?
夏紫乐了:“我不是不按照教程操作,我曾经也按照教程学过煎鸡蛋,可你知道最终结果是怎样的吗?”
程才摇头:“结果怎样?”
“结果是,外边都煎糊了,黑黑的一层,里面还在流汤。”
夏紫回想起自己跟着教程学煎鸡蛋都心有余悸:“我煎的鸡蛋是外带致癌物质,内含沙门氏菌,你说这怎么吃?”
程才嘴角抽搐了下;“。。。。。。好像是真没法吃?”
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