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一会儿,又有客人喊:“服务员,我们的菜怎么还没好,能不能行了?再做不好我们不要了!”
“诶,我马上去催催后厨!”这时已经到了就餐高峰期,两个服务员忙的焦头烂额,一直在大厅和后厨之间跑腿,不时还有等着急的顾客在那里催催催。
等到服务员从后厨出来,走到收银台那里跟老板娘低声说了几句话,老板娘咒骂了一句:“真是懒驴上磨屎尿多,去催催老王,让他快着点儿!”
服务员面色犯难,想拒绝,又怕老板娘发飙,那个暴脾气的王大厨,她也不敢得罪。而且她一个没结婚的大姑娘,去男厕所找人,实在是有点说不过去,想想就臊得慌。
也不知道那王大厨今天怎么回事儿,以前从来没有过饭点儿去蹲坑的情况,结果刚刚说可能吃坏了肚子,就着急忙慌地从后门出去进了公厕。
孙爱民看服务员那张涨成猪肝色的脸,想着可能是发生了什么不好解决的事情,于是喊住了服务员:“服务员,有什么需要帮忙的吗?”
服务员心不在焉地摆摆手,她总不能当着大厅里这么多食客的面说大厨去拉屎了吧?
忽然,她想到了什么,盯着孙爱民看了两眼,小声问道:“你说你是厨师对吧?”
孙爱民点了点头,说道:“没错,我是厨师!”
服务员又神神秘秘地说:“你跟我来后厨一下,救救急,别声张啊!”
这可真是瞌睡了有人送枕头。孙爱民马上从座位上站起来,背上自己的小包,跟上了服务员的脚步。
到了后厨之后,孙爱民首先仔细观察了一下厨房的构造,在顶头处有一扇门,也不知道门后面是仓库,还是通往外面。
服务员拿出客人的点菜单,让孙爱民看了看,问道:“你看看这些菜,你都会不会做?”
孙爱民瞥了一眼,什么烧茄子、溜肉段、汆丸子等等,这些家常菜对他来说真是太小儿科了,毫不夸张地说,他十岁之前的手艺,都能撑起这样的一家餐馆了。
他看了看配菜和各种调料的位置,马上投入到了工作状态,一套行云流水的操作,简直把后厨负责切墩儿配菜的帮厨给看呆了。
而且孙爱民出餐的速度不但快,色泽、摆盘看起来还十分漂亮,仅仅是看看就已经馋的直吞口水了。
大厅里等餐等的不耐烦、嚷嚷着要把菜退了的顾客,等到看着上桌的菜,浅尝一口,就觉得再多等一会儿也值了。
约莫半个小时,王大厨才从厨房后门回来,孙爱民两个灶同时开火,现在已经做出了六七道菜了。
王大厨被眼前的景象弄蒙了,这是什么情况?自己不过就出去蹲了个坑而已,难道工作就这么弄丢了。
他最近跟老板提过工作量大,要涨工钱的事,老板还没给回复呢,他也有意仗着自己有点手艺,拿准了老板两口子不敢把自己辞退,所以只能跟他妥协。可是看现在这情况,不太对头啊。
他一下子来了火气,抢下了孙爱民手中的大炒勺,气冲冲地说道:“你谁呀你?知不知道这是啥地方?你以为什么阿猫阿狗的都能端起这碗饭?”
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