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第三百七十五章 金刀厨王（第2页）

“生鱼片？”

赵楷惊呼一声，道：“想不到河鲀鱼肉如此晶莹剔透，洁白如玉。”

李奇笑道：“殿下，说是生鱼片，其实也经过一些处理，其实我先将鱼片与蛋清腌制过，然后在高汤中汆了少许，这才变成这样的，得配合我特质的酱汁一起吃。”

赵楷见他们试图三人都没有拿有酱汁，好奇道：“那酱汁呢？”

李奇手往那八个大字上一指，道：“在那里。”

宋徽宗惊愕道：“你说这字是用酱汁写的？”

“倒也不是写的。”

李奇摇摇头，道：“我先是请张大学士为我写好，然后叫人雕刻在木头上，炖蛋清时，先把木头放入其中，蛋清炖好后，在取出木头，再注入酱汁。”

众人头感觉有些晕了，就几个字而已，忒复杂了吧，不过整道菜每一处都透着jīng妙，而且材料用的是恰到好处。

龙江等御厨们听完后，半天不语，面sè显得有些难看。

李奇手一伸，示意道：“皇上，各位大人，是不是先尝尝这道菜再说。”

“对对对，我差点忘了这是一道菜了。”宋徽宗苦笑道。

这什么话？李奇又道：“根据河鲀法则，食河鲀时。应”北宋小厨师第三百七十五章金刀厨王”当煮的人先吃，所以皇上能否容微臣先尝。”

众人这才想起这道美如画的菜式，是用剧毒河鲀制成的，不免又有些胆怯了。

宋徽宗笑着点点头道：“那行，你先尝吧。”

“遵命。”

由于这道菜实在是太庞大了，所以李奇师徒三人一起上，每一处“风景”都是试尝一下。

尝后，又过了一会儿，李奇才道：“皇上，各位大人。请用。”

宋徽宗早就迫不及待，拿着筷子，还想了一会儿，最后还是选择了金龙，夹起一片河鲀肉放入嘴中，细细品味了一番，这种味道还是他第一尝到，直呼道：“真好吃，真是鲜到骨子里去了。谓之天下第一鲜，一点都不为过。”

蔡京和高俅可是尝过河鲀的，一点也不怕，蔡京直奔那蟹黄鱼皮而去。吃了一小块，登时觉得这鱼皮脆而有韧xìng，嚼之满口辛香，再配上那蟹黄的香味。简直就是为他量身订做的一般，吃完一块又一块，全让不李奇的话放在心上。

而高俅则是选择了那鱼肋做的月儿。刚放入嘴中，第一反应就是润滑，而且不油腻，还未细细咀嚼，便轻轻地滑入了食道，给人的感觉还如月光洒在身上一般柔和。

纥石烈勃赫胆子倒也挺大的，夹起河鲀肉就往嘴里塞，他对太小片的东西不感兴趣，这一吃下去可不得了了，站住了脚，下筷比谁还快。

赵楷不屑和这粗人站在一起，转而来到下方，夹起一根鱼骨，放在嘴里，咔咔作响，惊喜道：“嗯这鱼骨香脆可口，真是别有一番风味，好吃，真是好吃。”

左伯清没有跟他们争，他专挑蛋羹吃。李奇微微一笑，暗道，这才是会吃之人。蛋羹吸收了整条河鲀的jīng华，所以比之河鲀，绝不会有差。

左伯清尝过以后，瞧了李奇一眼，笑道：“这果然是想象出来的味道啊。”

宋徽宗好奇道：“伯清，你说甚么？甚么想”北宋小厨师”象出来的味道？”

左伯清微微低头，将李奇的那番话跟宋徽宗说了一遍。

众人听了，频频点头，都觉得这话说的在理。