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“你刚才是不是偷偷昧了银子?你别否认,我都看到了!”江寒上下打量他,开口直接诱骗。
“那是我招待的好,客人赏我的!”他丢来一个蔑视,转身又出去了。
哦哦,原来,宋耀祖这贼小子退而求其次想把她变成一个杂役,是想吃独食啊!
那可不行!
“喂,我也有做事,所以我也有份。”江寒冲上去拦住他,手掌摊开伸向他。
“哧,果然是个要钱不要脸的!掌柜的又不是不给你月钱!”
“你才要钱不要脸,你刚才故意抢我客人!还有,我刚没帮你取茶泡茶收拾擦桌啊?没有我这些贡献,你能专心招呼客人?”
她吸口气平复了下激动,头一甩换上一副笑脸,阻止要开口的宋耀祖,循循善诱道:“好了,不说这些——我想说的是,咱俩又没有深仇大恨,没必要这样互相针对嘛!咱们可以考虑合作嘛!你只管前面招呼下单,我给你把茶点准备好端出去,这样效率多高啊,客人岂不更满意?客人满意了,赏钱岂不会给得更多?这就叫一加一大于二!你说是不是这么个道理?”
“呵,你可真敢想!且不说你能不能做好你说的那些,客人又不是钱多人憨。你没本事招呼客人,想占我便宜,还说得这么冠冕堂皇!我看起来很傻很好骗吗?”他傲然睥睨着江寒,越过她走开了。
江寒又一次上前拦住他:“喂,别那么看不起人啊,每个人的能力和精力都是有限的啊,我们分工合作啊,相互分担,工作轻松好干,两全其美,双赢啊……”
“你现如今有何资格跟我提这些?我为何要让你占便宜,我的屁股还青着呢!”
“额,你说你这人真是……早上那真的是意外……”
宋耀祖“哼”了一声,再也听不下去,直接伸手推开她走了。
下午的时候客人比上午多一点。
可能因为中午的对话,宋耀祖充分展现了他作为利来茶馆头号店小二的高超技能,一个人同时招呼了陆续进屋的七桌客人,楼上楼下跑,居然都安排得妥妥当当。即使同时进来三批客人,他也能迅速将人引到满意的桌位上,有人表露出些许不满意,第一时间他就能将人安抚住。
备单时,他在案台上摆上一溜地茶壶盘碟,拿、放、冲、盖,动作准确无误,节奏干净利落,没有一点拖泥带水,还很有观赏性。不到一盏茶时间,七份单子就全部理好,接着就见他从案台下面,拿出一个长近三尺宽近两尺的超大托盘将七桌的茶都放上去。
他瘦得跟猴似的,力气可不小,这么大个托盘居然能轻易举起。关键在于同时上七份单,他居然不会搞混了,就连点心也是一托盘全出去,送到客人手里一点不会错,服务得准确到位。
宋耀祖这一气呵成晃瞎她眼的炫技,看得江寒两眼放光,原来上个茶点也是有技巧的。
这就是老司机与菜鸟的区别啊,人家一个人就能搞成这样,怎么可能愿意带她飞啊,也难怪会说她没资格提合作!
她本以为,客流最多的时候,宋耀祖总会搞不定了吧,总会出些错吧,那她总能抢到几位客人吧,但现在人家使出这种必杀技,就利来茶馆这种上客情况,看起来确实是没有她的用武之地了……
但是,江姑娘可不是这么容易认输的,宋耀祖这样一搞,反而激出了她的急智。
她想,你宋豆眼再厉害也不可能面面俱到,总有顾不上的时候。她转了转脖子,抖擞了精神,决定主动配合,让宋耀祖感受一下“合作”的好处。
她先观察了一下大堂四周,找到能够同时兼顾大堂和后院的最佳位置,然后集中精神眼观四路耳听八方,听到客人叫唤,只要是距离她比宋耀祖近的,马上上前添水倒茶,客人一离桌,就干脆利落地收拾整理,活一做完马上回到原位等待。新客人一进来,她就竖起耳朵认真听,等到宋耀祖重复完客人点的单后,她立刻发挥出她奔跑的特长,飞一般的从大堂消失,回到后院茶房,用宋耀祖那套方法,忙而不乱地摆好茶壶,准备点心瓜果。等到宋耀祖进来备单时,她已将除泡茶之外的事情全部做好,只等他取出茶叶泡上茶即可。
“我现在有资格跟你谈合作了吧?你瞧,我们互相配合,工作效率是不是高了很多?”
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