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第3章 吃鱼（第3页）

“嗯。”何川慢慢打开包装。

在火光的照映下，盐粒如雪一般，瞬间震惊到了郑山，这可不是一般人能享用的东西，而这样的好东西，居然有四五斤。

“大壮，再去找个陶罐，弄点清水。”何川也不管郑山了，立即指挥起来。

“二牛，去找几个木棍，两尺长的，快去。”

“顺子，去摘点荷叶，多摘一些。”

“二婶，多弄点葱姜蒜，搅碎，过会用。”

“狗娃，带几个人去和泥，软一点，记得用水，别用尿。”

“哎哎，好的。”众人不知道何川要做什么，但都应声而去。

何川掏出匕首，继续处理起鱼来，相当熟练。

目前情况下，把鱼做得又快又好吃，有两种，烤鱼和叫花鱼，烤鱼呢，现在没有铁条，只能用棍子把鱼简单串起来，打上花刀，进进味就行了。

而叫花鱼就简单多了，有荷叶就行。

何川接过陶罐，抓了一大把盐撒了进去，看得郑山心头一紧，下意识退后了一步。

何川没看郑山的表情，尝了尝味道，不太咸，又抓了两把撒了进去，吓得郑山赶忙又后退了几步，太败家了。

把葱姜蒜搅碎，放进了陶罐，再把鱼放进去，充分浸泡。

想要做好鱼，就三点，去腥，进味，加辣椒，现在没辣椒，只能在前两项做到极致了。

“二婶，来，您照着我这样做，很简单。”何川看还有很多鱼没处理，这得等到什么时候，赶忙找人帮忙。

“好，好。”二婶有点紧张。

“不用担心盐和料，咱多得是，放心用。”何川指了指村长说道。

“那个谁，看着点烤鱼，勤翻翻，烤糊了，我揍死你。”何川指着顺子说道。

村里人见怪不怪，村里的同龄人，大多都被何川揍过。

“狗娃，泥和好没？”

“好了好了。”狗娃和几个其他小孩，立即抱了好几团泥过来。

何川把新处理好的鱼擦干，里外抹上葱姜蒜，又撒了一层精盐，再用荷叶包好，糊上泥。

看得村民们一愣一愣的，做鱼还能这样干啊？

“川哥，这样就可以了吗？”狗娃蹲在旁边，目不转睛。

“嗯，还差一步。”何川笑了笑，在众人的目瞪口呆中，把泥团扔进了火里。

烤鱼和瓦罐鱼已经有人开始吃了。

等了没一会儿，何川勾出叫花鱼，小心地敲掉外围的泥，还没打开荷叶，一股浓郁的鱼香散发出来，让吃着鱼的村民瞬间觉得不香了。