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办好入职后,王义里就将他带入了后厨。对于自己徒弟的手艺,王义里还是了解几分的。
当年傻柱出师的时候就,将自己的手艺学了个五六分,相信经过这几年的锻炼,想来就算不如自己,应该也差不到哪里去。
于是王义里就将傻柱带到了厨房进行试菜,这是所有厨师入职都必须经历的事情。
因为只有这样,大家才能知道这个人的厨艺到底到了什么地步。同时这也是评判工资的一个重要标准。
于是就将他带到了,自己的哥哥王义钧这里。
“哥,这是我的弟子何雨柱,今天入职我们丰泽园,所以还请你安排试下菜。”
“行,趁着现在还有时间,你就让他赶紧做个菜吧。你们川菜里面不是有个回锅肉,一个酸辣土豆丝吗?你就让他做这两个菜。让他速度快点,等会儿我们就该忙起来了。”
而周围的厨师,也知道今天有新人加入,于是都走了过来。虽然人走了过来,但手上的活并没有耽误,该捡菜的还是捡菜,该切菜的还是在切菜。
“柱子,你就开始试菜吧,一道回锅肉,一道酸辣土豆丝,所有的材料都在这里。做的好坏,关系着你以后的待遇。”
听到自己师傅的话,傻柱也不再犹豫了。赶紧将一块上等的五花肉放入了锅中。
同时又拿了两个土豆,将土豆削皮后切成丝,放入冷水中备用。
同时也切了一些其他辅料。只是这个时候大家都看到何雨柱的右手居然少了两根手指。
要知道厨师的活,基本上都在手上和舌头上。少了两根手指,多少也会对厨师有一些影响。
不过好在丰泽园做的都是小灶,并不是和扎钢厂一样都做大锅菜。虽说有些影响,但影响并不是特别的大。
而很快这块五花肉就已经被煮开了,然后傻柱又将它放入了冷水之中。等制五花肉完全冷却之后撒作,再将它切成小块,丢入锅中翻炒。
很快两道菜就被傻柱做好了,然后将这两道菜端了过来,让所有的厨师进行品尝。
此时傻柱也有一些紧张,因为他知道是关乎自己以后的待遇。如果做得好的话,那么工资肯定不低,但如果做的差的话,只怕工资也高不到哪里去。
要知道丰泽园的工资标准,可是比扎钢厂要高上很多。同时丰泽园对厨师的标准,也要比扎钢厂高上很多。
所有人都品尝过了,何雨柱的这两道菜。连王义里也品尝了傻柱的这两道菜,只是当他尝过去的时候,他不由得摇了摇头。
虽然知道傻柱少了两根手指多少会有些影响,他没想到少了两根手指后,傻柱的厨艺会退步这么多。
现在傻柱的厨艺,顶多比当年出师的时候好上一点。
很快所有的厨师,都对傻柱的手艺品头论足,同时还时不时的看向了王义里。好像在说,王义里这真的是你的徒弟吗?
最后傻柱就这样通过试菜了,但少数的工资却成为了这群厨师里最低的存在。以后这里的负责人王义钧站出来说道。
“何雨柱是吧,你的试菜已经通过了,但是我们丰泽园,给出的标准是每个月32块钱,如果同意你明天过来上班。如果你感觉不合适,你现在就可以离开了。”
傻柱在听到自己试菜已经通过了,你特别高兴,至于每个月32块钱傻住也特别满意,要知道在扎钢厂他还没这么高。
“谢谢大师伯,我明天一定准时来上班。”说完这句话,傻柱就离开了丰泽园,现在他的心情特别高兴。最少以后自己的生活就有了指望。有的人死了,但没有完全死……
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他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
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