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竖日。
外面下着飘忽小雪,北风凛冽吹拂,宁家人归家心切,冒着小雪往家赶。
明仪亲自来送,目送他们的马车远去,一时心生惆怅。
“主子,外头冷,我们回去吧。”
明仪循声望向春梅,敛去惆怅,道:“回吧。”
走进宅院,春梅小心关切地问道:“主子,您怎么了?”
宁家人走了,主子不至于不开心才是。
“没事,春梅,厨房里还有哪些食材?”他们住在这里,春夏秋有人每天送一次食材,冬季基本七天送一次,确保最基础的生活物资。
春梅认真回忆一遍,做到在她指责范围内的东西了然于心,方开口,“萝卜、山药、白菜、咸菜、橘子、面粉、大米、糯米、小米、一扇羊排、牛排、猪肉排骨、红糖、赤砂糖、霜糖。”
面粉、米、糯米、小米是做糕点必备的,糖类也是做糕点不可少的材料,每次有人来送食材时,春梅都会叮嘱送食材的人,让他下次多送些糕点的材料过来。
“春梅,我想吃萝卜山药饼,再炖个羊排萝卜汤;多炖一些,让于侍卫他们也吃,天寒地冻的吃羊肉最暖身了。”
“好,奴婢这就去准备,炖羊肉要慢炖才好香。”
这话,明仪非常赞同,连连点头,“以前听人说,炖的羊肉想没有味道,并且好吃,得用黄粑叶的根,甘蔗,一起煮一遍;捞起来洗干净后再用花椒、小茴香、姜、一起炖,又香又好吃,还没羊肉的腥臊味儿。就是不知道这次送来的羊肉是西北本地人养的,还是草原那边送来的。”
西北本土养的羊肉,多少会有点腥臊味儿,简单处理一下也是没有闻到的;草原那边的羊肉更好吃一点,简单炖出来的也没有异味儿。
草原的水土跟西北的水土终究有别,养出来的牲畜差别也是有的。
“主子,之前送来的羊肉是西北人养的,那我去问问谁家有黄粑叶的根,还有甘蔗。”主子这么说了,她就这么做,多找找应该能找到。
黄粑叶不是珍稀物种,有的人家为了每年夏天做黄粑,会特意种两株。
说到黄粑,她又馋了。
“不急不急。”明仪挽住春梅的手臂,春梅见她有话要说,跟她凑近了些;明仪轻声问道:“春梅,西北有会做黄粑的人吗?”
“黄粑?”
春梅皱着眉头沉思回想,然后轻轻摇头,面带疑惑问道:“主子,黄粑是什么?”
“黄粑”不会做,她只记得要用糯米和稻谷;以前穿越的世界吃过几次,偶尔吃吃很好吃,“好像是用米和糯米做的,糯糯甜甜的,应该还放了红糖。”
春梅眉头依旧紧蹙,“那奴婢琢磨琢磨,看看能不能做出来。”
“做黄粑要用黄粑叶垫底上蒸笼蒸熟,我记得,黄粑挺硬的;应该是蒸过之后冷却变硬了再拿出来,硬的黄粑煎炒都很好吃。”口水流出来了。
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