奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第二十七章 东坡肘子和玉米果丸子汤（第1页）

夜晚的森林一片寂静，而在巨大花朵的树屋前，约书亚和珂朵莉一片忙碌，火光中，两人的身影渐长渐远。

灶台前现在烧着火的是蒂西雅，而小艾米莉在荷叶桌上逗着恰米玩，恰米被她逗弄着翻着滚，露出大片雪白绒毛的肚皮。

一旁荷叶桌边曼妮莎今天穿着浅绿色长裙和穿着浅蓝色长裙的温丽莎交谈着什么，两人不时发出笑声，绝美面容的温丽莎时不时向忙碌的约书亚观望着。

佳人在侧，约书亚可没时间欣赏，他正忙碌着，吩咐珂朵莉把瘦肉剁碎，等会要用。

今晚约书亚准备做的便是前世知名川菜东坡肘子，前世时东坡肘子已有数种做法。

第一种也是没有危险性的做法，把猪肘子在水里文火（小火）焖2-3小时，焖耙软浇上汤汁便能成菜。缺点就是表皮过于肥腻，只是在前世吃惯了山珍海味的人们无法接受。

而今天约书亚要选用第二种做法，即有生命危险的做法。

他先把肘子放入水开的锅里，加入姜片，葱段，料酒，先汆水煮出血沫。然后锅中水倒掉，倒入大豆油。

然后把汆过水的肘子抹上老抽，插入牙签。

大豆油至六层热之时，他吩咐烧火的曼妮莎站远一点，于是他拿出大锅盖挡住身前。

肘子扔入锅里，他连忙用锅盖盖住，水和油的激烈反应，让锅里砰砰直响，仿佛一只一直发射的加特林机关枪。

珂朵莉在荷叶桌边，一边切着姜蒜沫，一边看向这边锅里，一不小心，“呀”的一声，切到了左手食指，顿时一丝嫣红的血流了出来。

约书亚听见声音，看了一眼这边，看向珂朵莉紧紧捏着手指，不过发现只是切到手了，便不再关注了。锅里的肘子更加危险，如果不按住，爆炸的油能炸的四处满天飞，锅盖也能飞起来。

曼妮莎和温丽莎也发现情况也急忙过来看了一下，发现珂朵莉手指伤口正流着血，一时也没有啥办法。这时小艾米莉蹦蹦跳跳的跳了过来，说道“珂朵莉姐姐，我能治疗哦”，众女闻言都看向她。

于是小精灵闭着眼五秒钟，手指上微微有一丝白色的亮光，她轻轻点在了珂朵莉的手指上，慢慢的伤口不再流血，血痂掉落之后竟然恢复如初。

温丽莎和曼妮莎看见，原先她们本就知晓，并没感到多少惊讶，而珂朵莉惊讶着看着小精灵，她本身就是四阶冰系法师，自然清楚光明系的法师多么稀有。

远处按着锅盖的约书亚看见那一丝亮光都微微有些惊讶。心中对培养小魔仙的想法越发浓郁。

肘子侵炸三分钟之后，约书亚捞出肘子，由于是二十多人的量，他又炸了七个。

炸好肘子之后然后他把锅里油倒出来，开始炒料。

锅里加入油，加入豆瓣酱，加入泡椒沫，姜蒜沫，炒出香味之后加入一瓶啤酒，再调料，盐，鸡精，味精，白糖，生抽，老抽，糖色水开之后下入肘子，牙签在肘子上不用取出来，牙签定型的作用。

然后锅盖盖上小火焖一个小时基本就OK了。

约书亚长长呼出一口气，他很不喜欢做东坡肘子，但是他很喜欢吃东坡肘子，不然也不用选用如此容易被烫伤的风险做肘子。

他不再关注锅里，走向珂朵莉旁边，这时珂朵莉已经按照他的吩咐完全切好了肉沫和玉米果。

约书亚牵住珂朵莉的手看向手指道，上面已经恢复如初，只残留一丝丝血痂。