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528糖包子(第1页)

“切,你明天还不一定生得出来,小心难产。”

饶是郭金莲脸皮厚不在乎,听到这话也有些不开心了。

陈香忙道,“水沛你别说这种不吉利的,女人生孩子跟走鬼门关似的,可辛苦了,你要多体谅你二嫂。”

栖水沛自知说错了,哼了一声,不再理会这二人。

“吃饱了就赶紧给我滚,剩下的粽子都是我一个人的,谁也不许抢,谁抢我就跟谁急!”

“好嘛。”

郭金莲手里一大打粽子,早已心满意足,便打道回府了。

坐在桌子另一角的栖瑶,偷偷摸摸捎带了几个粽子在怀里,便赶紧溜掉了。

栖水沛没发现。

陈香目睹了这一切,但是什么话也没说。

今天迟子鱼还有吃食要做。

叶儿粑和糖包子。

这两样都是江城特有的习俗,但真正都做到这两样的人家并不是很多。

因为大家都嫌麻烦,还奢侈地很。

叶儿粑是用糯米粉揉成的雪白面团,加了猪油增加色泽。

取出一小剂面团,揉成一个长宽合适的长方面团,放入粽叶表面上。

包好,用棕榈叶绑好。

一个叶儿粑就完工了。

包叶儿粑比包粽子简单多了,不需要什么技巧,几乎都是对折的过程。

叶儿粑很快就包好了,最后放了蒸笼了里。

生火,蒸上。

做完叶儿粑,便是做糖包子。

糖包子的馅儿不仅有白糖,还有在锅里炒过的芝麻。

芝麻要炒过才有一股芝麻香。

端午做糖包子也是有源头的,这个源头和孔明有关,只不过流传不广,大家对粽子的印象更深一些。

这天,灶膛里一天到晚都不曾停火,屋顶上炊烟袅袅。

人远远地便能闻到这边的糯米香气,不可抵挡。

叶儿粑最先出笼,热气腾腾的。

新鲜的叶儿粑是最软最香甜的,跟棉花糖一样。

仿佛只要轻轻一掐,就能化开来。

一口轻咬下去,舌尖也染上了一丝香糯。

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