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听得这话,顾安歌眼睛亮了,蟹酱这是不愁销路了。
“这自是没问题的。”顾安歌含笑着满口答应。
“那好,那姑娘便随我去一趟嘉祥楼,与嘉祥楼的掌柜的聊聊每月供应的量,再将这蟹酱的价格定下来。”
顾安歌应承了下来,又回屋取了一坛蟹酱。
至于价格她心里也有了主意,这蟹酱做起来颇费时间与材料,一大盆螃蟹也做不了几坛蟹酱,她心里定价为五钱银子一坛,嘉祥楼是镇上最好的酒楼,来往皆是贵人富户,不怕价格贵,就怕菜品太过平平无奇。
到了嘉祥楼,小厮与酒楼掌柜的说明来意,掌柜便带着顾安歌进了雅间,有伙计上了茶水。
这嘉兴楼生意倒是不错,装修也富丽堂皇的,更是四处香风拂面,不愧是百花镇最好的酒楼。
“姑娘,这陆家小厮说我们少爷很是欣赏你的厨艺,想买你的蟹酱来我们酒楼用?”酒楼掌柜的率先开口。
“正是陆少爷想买我这蟹酱,厨艺小女子却不敢夸口。”顾安歌谦虚的回道。
“那这蟹酱要价几何?”
“五钱银子一坛,掌柜的看如何?”
“五钱银子?这比嘉祥楼最贵的酱还要贵上足足一倍,姑娘这要价太过离谱!”掌柜的显然被这五钱银子一坛的蟹酱吓着了,语气激动了不少,但随即又平复了下来。
“姑娘稍后,我去请我家大厨来与我一起尝一尝这蟹酱的味道,你且等一等,尝完之后,咱再定价。”说完便喝了口茶水。
顾安歌心下有些无奈,他这是要喝口茶压压惊吗?
不多时一个颇有些年纪的大厨就骂骂咧咧的进来了“五钱一坛的酱,莫不是金子做的。”
顾安歌不欲与他们多言,开了蟹酱的盖子,这蟹酱气味鲜香浓郁,色泽橙红鲜亮。
酒楼掌柜的与大厨偷偷吞咽了口水,取了勺子挖出一小勺送入嘴里。
这蟹酱一口吃下,在口中慢慢回味,咸鲜之味特别醇正,口感油润,蟹黄绵密,着实是不可多得的好酱。
顾安歌见他们的表情,趁热打铁“这蟹酱浇在刚煮好的白米饭上,透亮的蟹油渗透到米粒里,粒粒蟹黄包裹米粒,那滋味妙极”
掌柜和大厨通过顾安歌精妙的描述,脑子里很容易有画面感,当即就觉得更饿了一些。
顾安歌描述食物的技术越来越高超,还得益于陆夫人。
“五钱便五钱吧,往后姑娘做多少,我们收多少便是。”掌柜的开口了,大厨也不再一脸不屑,反而带着一丝敬佩。
“好嘞掌柜的,那咱们便说定了。”顾安歌欣喜的说道。
“嗯,说定了,小丫头,明日将你做好的蟹酱都拿过来便是。”
顾安歌应了声好,就差没高兴的蹦起来,非常愉快的出了嘉祥楼。
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