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第12章 老鸭山药汤和鱼羊鲜（第2页）

红烧牛肉，顾安歌用了做红烧肉的法子，放了八角、桂皮、香叶和花椒等调料，又放了一把茱萸干，将牛肉焯水后，放入砂糖，炒出糖色，再放入牛肉和香料、酱油翻炒均匀后，加清水没过牛肉，大火烧开后转小火，加盐再炖一个时辰，大火收汁儿即可。

忙完了这些顾安歌又快速的做了手撕圆白菜和油炸香椿芽，便与管家说可以上菜了。

在厨房内帮厨的丫鬟小厮早已馋的不行，一个劲的吸着鼻子夸顾安歌的厨艺好。顾安歌只是笑笑，安静的在厨房等候，只等结了工钱，便可回家了。

这时一个紫衣丫鬟急匆匆来了厨房“姑娘，我们夫人想见你，你随我去正堂吧？”

顾安歌心里咯噔一声“这位姐姐，莫不是小女子做的饭菜不和夫人口味吧？”

紫衣丫鬟摇了摇头“这我却不知，是管家吩咐我来寻你，快随我去吧，莫让夫人等急了！”

顾安歌问不出什么，便只能跟着去了。

一进内堂，便见室内古朴雅致，璧上挂有挂画，屋内各式摆件，鲜花插屏一应俱全。一美貌妇人和一玉面星眸的锦衣男子坐在一张紫檀木雕花圆桌前，桌上摆着她方才做好的菜。

顾安歌在心里想，果然美人是会遗传的，又在妇人面前福身行礼。

妇人微笑着让她不必多礼，并说“姑娘做的一手好汤水，这些食材我都见过，但如此做法我却第一次见”

“夫人谬赞了”顾安歌谦虚道。

这时，锦衣公子亲自给美貌妇人布菜，这第一道菜便是鱼羊鲜，美貌妇人微抿一口汤汁，眼神从比较拒绝变成了惊喜，因她素来不喜食羊肉，但因为离儿爱吃，她时常让厨房做罢了，今日这菜却让她惊喜。

“嗯，这汤不错，姑娘这道鱼羊鲜，少了羊膻味，汤汁浓郁鲜香，汤色奶白诱人，再加入这鲜嫩的白萝卜，这时节吃上一碗，叫人浑身都暖暖的。”

“夫人喜欢就好，这鱼羊鲜不仅味道鲜美，还可以调理体虚怕冷，气血虚亏。”顾安歌答道。

“当真这菜还有此功效？这不比喝那苦药要好的多？”美貌妇人的脸上漾着孩子般的欣喜，追问着顾安歌。

“回夫人，当真，小女子有幸读过几本食经，便有人记载了这药食同源，食疗调理身子的法子。”

顾安歌说完，锦衣公子带着探究和疑惑的眼神望向了顾安歌。

顾安歌突然想起了自己大字不识的农家女的身份，有些心虚的低了头。

“这道山药老鸭汤，汤色清亮，配色十分好看，鸭肉软糯，入口即化，山药口感爽脆，我亦甚是喜欢，那这道菜是否有食疗功效？”

“回夫人，这道菜亦有食疗功效，这老鸭山药汤亦有益气补虚、养胃生津、清热健脾之功效。”顾安歌不紧不慢的答道。

美貌妇人朝她微笑着点点头，又吃了炖的香、软、烂的红烧牛肉、蛋香混合着特殊植物清香的油炸香椿芽，酸甜鲜嫩的手撕圆白菜，皆一一称好。