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2。将焯好的菜心沥干水分,整齐的码入盘子中。
3。拔掉长签子,放上少许葱白丝。
4。再放入少许红椒丝。
5。浇上热腾腾的热油,激出葱香味。
6。再淋上浅浅的一层蒸鱼豉油。
7。这样就完成了。色泽碧绿,口感脆嫩,清香扑鼻。
大家都准备完毕,我告诉妹子们价格:“油炸鱼块60美刀,五花肉糯米丸子65美刀,银耳莲子百合汤70美刀,爆炒鹅肠65美刀,红烧猪手65美刀,烤鸡肉60美刀,白灼菜心60美刀,糖醋排骨65美刀。”
趁着还有两分钟,我对威尔和贾斯汀还有成哥说:“等下要麻烦你们,帮忙送菜上桌。”
他们都点头:“行吧,我们难得端菜一回。”
“每次上一个菜,20桌这样分配:威尔7桌,贾斯汀7桌,成哥6桌。听我指挥,我说上哪个菜,你们就上哪个。”我说道。
“好的,我们听你的。”威尔说。
等大兵哥们过来,排好队之后,悠扬的音乐声音也响起来了。
我还是老样子,让大兵哥们每个人交70美刀,然后就是每桌5个小吃。
钱虽然收了,但菜并没有给他们。
我咳嗽两声引起大家注意:“大家好啊!今天是成哥在这里的最后一天,我特意做了一些菜,寓意比较吉祥。请大家端着小吃和米饭坐好,由成哥,威尔和贾斯汀给你们上菜。”
大兵哥们就快速交钱,坐好,看我葫芦里到底卖的什么药。
凯琳娜开始同步翻译:“首先,我会每桌赠送一个小吃,凑成六个,寓意六六大顺!这个小吃是苹果,寓意平平安安!现在有请上小吃!”
“好!”大兵哥们热烈鼓掌,有小吃白送,肯定会高兴嘛!
我双手虚按:“接下来,上第一个菜,烤鸡!俗话说“无鸡不成宴”,鸡与“吉”同音,有吉祥如意,大吉大利的好寓意!成哥在这里的任务已经圆满完成,将回去开启新的人生。所以大吉大利,今晚吃鸡!”
大兵哥们又是一阵热烈的鼓掌。
成哥,威尔和贾斯汀忙着上菜,后面的大兵哥们,就坐在边上的凳子上等着。地方有限,确实没办法。
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“现在,开始上第二道菜,发财猪手。寓意是:明年无论干什么,也都会发财就手。猪爪寓意挠钱,明年挠一挠,多挠一些钱,新的一年钱更多。大家一起发财!”
那香喷喷的味道,让大兵哥们都直了眼睛,不由得食指大动。
“好!接下来,第三道菜上桌!油炸鱼块,鱼”与“余”谐音,寓意年年有鱼。也可以看做“年年有余”,吉庆有余!”
好在窝棚里并不远,每人跑一趟要不了多久,上菜还是很快的。
“第四道菜准备上桌,糖醋排骨。排骨象征着节节高,排骨上的红色汤汁,寓意着成哥以后的日子,必定是红红火火!”
“好!”大兵哥们站起来鼓掌。
“现在,开始第五道菜!五花肉糯米丸子。糯米丸子外形就是一个圆球,也代表着吉祥、团圆、美满的意思!我在这里祝成哥平安回家,阖家团团圆圆!”
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