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第51章 红烧肉的秘诀饭点访客（第1页）

炒糖色，最重要的是火候，但凡多上一秒，糖色马上发苦，这一锅肉自然也就废了。

而沈军前世走南闯北，出国狩猎，早已练就了一手绝佳手艺，自然不会出现这么小的事物。

梅花肉被他捞出，控干水分后依次下锅。

随后葱姜大料，香叶白芷尽数入锅，不多时，锅中香气便是升腾而起。

沈军颠勺三两下，把香料味道完全激发之后，端过暖水壶，倒入热水，直到与肉平齐。

他没有给肉煸油，也是因为自已用的是梅花肉，并非三层五花。

所谓梅花肉，肉质比五花好，肥肉同样也比五花少，到后世的价格，更是超出五花一倍有余。

沈军跟冯舒他们，过得日子也不是非要肥肉不可，就算身世最差的沈军，心理作用加上之前几顿之后，他也没有那么缺油水，自然更是喜欢瘦肉。

稍稍倒了点酱油提鲜，沈军把锅盖盖上，慢慢焖煮。

红烧肉这东西，在没有高压锅的时候，至少也要一个钟头，算是一道极其杀时间的菜。

他索性回到屋子里，给56半保养起来。

这是沈军日后的倚仗，他自然是极为用心。

当他擦完枪油后，院子中传来陈爱民的声音。

“沈哥，出大事了，快开门。”

沈军把枪挂好，三两步走了出去。

正是分完肉之后，在村里闲逛，享受着村里人吹捧恭维的陈爱民。

不过他现在却是脸色苍白，额头上尽是冷汗。

“咋了？”沈军快走几步，搀扶住腿脚松软的陈爱民，安抚道，“先喘气，大口呼吸，剩下的事等会儿再说。”

冯舒也是听见动静，诧异的走了过来。

“呼哧，呼哧。”喘息好久，陈爱民才是镇定下来，挣脱沈军的搀扶，两手拄着膝盖，“村里出大事了。”

“啥大事？”沈军好奇问道，他不明白这年头信阳屯还能有啥大事，竟是让陈爱民如此惊恐。

地里是人工耕种，又没有机械，这会儿也是秋天，山里野兽不可能下山，照理说最可能出的事就是扒灰踹寡妇门。

可这种事，对当事人算是噩耗，可对吃瓜群众而言，悲哀的同时也算的上是一种谈资。

能让陈爱民这样子的，除非是出了人命……

“王大赖，王大赖他快不行了。”陈爱民面色苍白，脑海中似乎回忆起当时看到的场景，言语颤动。

“王大赖？”沈军搜索前世记忆，可根本没有听过这个名字，他确认道，“他本名叫啥？”

虽然他前世在这里待过不少时候，可村里人提起本名他能记住一二，冷不丁说个绰号出来，他当真回想不起来。

“本名？”陈爱民张了张嘴，面容些许呆滞，随后摇了摇头，“不知道，我听他们都叫他王大赖，沈哥你听我继续说。”

“嗯。”沈军点了点头，这年头绰号当本名倒是让人有点出乎意料，他诧异片刻，索性继续听陈爱民讲述。

“当时我在大队部跟人聊天，一对父子就抬着个人走了进来，借车去镇医院。”陈爱民回想着，“我没敢细看，就是看见血流了一道，被抬着的那个人脸上全是白的，就跟死人一样。”

沈军深深吸了口气，他示意冯舒赶紧回去，待她乖巧回屋后，沈军才是继续发问。