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第74章 宵夜＆酸辣粉（第3页）

“奶，酸辣粉最重要的就是底料。放辣椒粉、葱花、蒜末，然后淋上一丢丢，就一丢丢的热油上去，就香的不得了。”

姜妍边说边比划着，那一丢丢有多小。

姜奶奶点了点姜妍的额头。这个小促狭鬼，是怕自己会心疼不舍得吧。

姜妍就着姜奶奶的劲往后仰了仰。呵呵笑着。自家奶奶这是同意了！Yes！完美！不愧是自己。

小嘴继续叭叭说着。

“然后再加些香醋、酱油、盐，最后再放入半碗白开水。酸辣粉的汤汁就可以啦！接下来只要将煮好过了凉水的粉条放入就可以啦。最后再在上面加入香菜！哇哦！香喷喷一碗酸辣粉就做好啦！”

拿着小眼神偷偷瞅着姜奶奶。

“当然如果里面再加入一些炒好的花生和黄豆，那简直是完美。”

姜妍满脸期待，口水泛滥成灾。

还别说，光听自家乖孙一说，就觉得味道不错。吃什么不是吃。除了费点功夫和柴火外，也不是特别金贵的，这些东西家里都有，乖孙想吃就做呗！又浪费不了！要是不好吃大不了给自家老三吃就是了。

“行！奶中午就给你煮。”

听姜奶奶中午答应自己要煮酸辣粉，姜妍开心的不得了，更加殷勤地围在姜奶奶周围，像只小蜜蜂，飞来飞去的。

姜妍这会不仅给姜奶奶端茶递水，还嘴里给姜奶奶讲故事，逗姜奶奶开心。

也不知，自家乖孙的小脑袋瓜怎么长得，聪明的不得了。姜奶奶被姜妍脑袋瓜里的一套接着一套的东西，逗得哈哈大笑。干起活来都更有劲了。

这祖孙俩人的笑声，特别有感染力，传出去了好远。

隔壁正在干活的姜大伯母听见了，觉得心情更轻松了些。嘴里也开心的哼起了调子。拎着菜刀，乓乓乓，剁着菜板上的肉。

说起这肉，正是昨天姜明几人带回来的菜花蛇。

昨晚，姜明带回来后，几人挨了揍，蔫蔫地站着吃了饭，就回屋休息去了。

姜大伯关大门时，正好跟爬出来的小菜花四目相对。这不就落到了现在的结局。

姜大伯也是担心小菜花要是爬去了隔壁，被姜爷爷发现，估计挨揍的就成了自己。

为了自己的小命，又一合计，到嘴边的肉，不能放了呀！在油灯的照耀下，给小菜花放了血，扒了皮。

这不，姜大伯母收拾厨房时，就看到了泡了一夜水褪了皮的小菜花。直接拎起菜刀，哐哐哐，剁成了小块，又放到了水里继续泡着。准备再泡上一天，去去腥味，晚上给炖了。

在隔壁和姜奶奶说笑的姜妍可没想到，昨天吓自己够呛的小菜同志，这会已经成为备好的食材。

如果可以说话，估计现在小菜花都要为自己喊冤！呜呜呜~究竟是谁更可怕！你们这群恐怖的人类！哼！

姜奶奶将野菜都挑好，将其串起来放到背阴的屋子里储存就可以了。

这样处理的野菜能保持翠绿的颜色，口感也更好一些。等吃的时候用热水一烫，味道比新鲜的也差不了多少。

处理完野菜，将大早上喊姜爸爸从地窖里取上来的土豆都洗干净。拿到厨房，放到锅里蒸。

最近新鲜菜快下来了，家里囤的土豆一时半会也吃不完。为了不浪费，这些生牙子要坏的，都被挑了出来，姜奶奶准备都蒸了晒成土豆干。晒干的土豆片储存方便，储存期长。想什么时候吃都行。

家里大大小小的活，一忙到就弄了一上午。眼看日头也上午了，跟在自己身边的乖孙眼见都饿了。姜奶奶就准备做饭。

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一个锅准备弄个葱叶炖土豆，上面热些煎饼。

另一个锅准备给姜妍做想吃的酸辣粉。

捞了一碗葱叶用水泡上。拿了些洗干净的土豆，切成粗粗的土豆条。切了些葱末和蒜末。最后切了半小碗泡辣椒碎。

看跟在自己身前忙活的姜妍，为了让其有参与感，喊姜妍去后院摘些香菜，洗干净拿来。

姜妍一听乐颠颠颠的去了。

姜奶奶从房檐下揪了些晒干的红辣椒。杵成辣椒面，倒到了空碗里。又放入切好的葱末和蒜末。

看锅热了，倒了小半勺菜籽油。也就是乖孙要吃，这些油够一家人吃十来天了。

待锅里冒烟，油热了，用勺子将油舀出，倒进盛有辣椒的碗里。一边用筷子搅拌。