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虽然姜爸爸有些小聪明,但在姜奶奶的眼皮子底下,也只能闻闻味,一口也没敢偷吃。
锅里咕嘟咕嘟炖着肉,姜家众人也吃完了饭,坐在院里一起说着话。
“娘,猪头和猪蹄要不要给大姐家送些去?”姜妈妈开口。
“送去怎么说?算啦!既然你大伯都交代啦,咱就别那个出头啦。咱自家吃到肚子里就的啦。大不了等哪天你大姐和你大姐夫休班,让她们家来吃上一顿。”姜奶奶扇着扇子说道。
姜妍趴在姜小姑怀里开口问,“奶,明天咱们是不是就蒸大包子吃?蒸啥馅的呀?”
姜奶奶笑着开口,“这事你得去问你大伯,奶可不知道。”
“大伯,咱们明天吃包子不?”
“听妍妍你的。你说哪天吃,咱就哪天吃。”姜大伯一脸宠溺的开口。
惦记完大包子,姜妍又开始琢磨今天姜妈妈洗得贼干净的猪大肠。
“奶,那猪大肠咱们哪天弄着吃呀?”
姜奶奶有些好笑,“乖孙想吃啦?你要吃,明儿奶就可以给你弄着吃。”
姜大伯母开口打趣,“呦!那妍妍可得好好安排安排,不然这好吃的都凑在一起,小肚子快吃不过来喽!”其他人跟着嘿嘿笑。
姜妍一听,美滋滋笑个不停。
姜妍掰着手指一算,确实如此,好吃的都赶一块啦。哎!甜蜜的烦恼。
锅里还炖着肉,今天是吃不上啦。但明天就可以吃到香喷喷的猪头和猪蹄。不知道那看起来略微可怕的猪尾巴好不好吃?
明天家里要炼油做坛子肉,那就可以吃到好吃的油渣啦。嘿嘿嘿!
但是如果再弄猪大肠和大包子,那岂不是明天全是好吃的?
不行!不行!好吃的都赶一块啦,那今后可怎么办?
这边姜妍还在敲着脑袋瓜苦恼地想办法。那边在地上画着玩的姜玉开口道。
“姐,我们可以明天中午吃呼的猪肉和猪蹄子。猪肠明天晚上慢慢炖上,咱们留着后天吃。包子咱们可以留在最后再吃。这样我们就可以连着吃好几天啦。”
姜妍两眼放光,“弟,你可太聪明啦!这样一来,包子可以做猪头肉馅的,也可以做油渣馅的,还可以弄猪大肠馅的,一举多得,简直太棒啦!”
一旁的人听了拍着肚子,哈哈哈大笑。这姐弟俩对吃的安排的还挺全乎。
又待了会儿,姜奶奶让姜爸爸又去看了看火,就催着众人去睡觉,明天还不是休息日,还要上班和上学。
厨房的火一直烧到了半夜,姜奶奶等时间差不多,起身去了厨房。
将煮熟的猪头和猪尾巴盛了出来。将猪头放到了水缸的案板上,拿盖帘盖在上面,又压上了一块重重的石头。
将早就洗干净备在一旁的土豆、红薯和萝卜倒进了锅里。
将锅盖盖好,又添了把火,回了房间,继续休息去啦。
四只猪蹄就这样,在锅里继续慢慢炖着。
姜奶奶之所以这样做也是有原因的,猪头姜奶奶是准备留着之后慢慢吃的,所以就不适合炖的过于软烂。因此姜奶奶提前盛了出来,准备将其压成猪头肉,之后再抹上一层盐便于储存。
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