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第64章 水牛（第3页）

“奶，小姑和哥哥们怎么还没有回来？”姜玉忍不住开口。

“是呀，奶？爸爸也不见回来。”姜妍窝在姜奶奶怀里也忍不住开口。

“没事！下午你们上山那会儿，你大伯来家里说了一声，他拿着雨衣去接你小姑和你哥哥们去了。你爸就不用操心了，不知道又跑哪去野去了。等饿了就回来了。”姜奶奶说道。

看两个孩子担心，姜奶奶哄着俩人去厨房弄水牛。

在姜爷爷收拾完水牛后，姜奶奶就用清水清洗了一遍，又用盐将水牛腌上了。这会直接做就可以了。

锅热，姜奶奶也没有放油，直接将水牛放在锅里，小火慢慢烘烤，直到水牛完全变干，盐分变得白白的粉粘在水牛身上，水牛变得酥脆就可以出锅了。

当然放些底油，会更好吃。但水牛有些多，姜奶奶有些舍不得，就没有放。这样烘出来的水牛味道也很不错。

盛出来一锅，给姜妍和姜玉盛了一些，姜奶奶就继续弄剩下的那些。姜妈妈帮忙看着火。火候特别重要，一不小心就容易糊掉，变苦就不好吃了。所以姜妈妈很小心地控制着火候。

姜妍和姜玉捧着装着水牛的碗跑到了堂屋，放到了堂屋的饭桌上，俩人坐在凳子上。

姜玉随手拿起一个就放进了嘴里，露出一副享受的表情。

碗里的水牛去了头和脚，只剩下了身子，黑乎乎的，上面沾着白白的盐粒子。卖相确实不能说好看。姜妍有些不敢吃。

“姐，你尝尝，真的特别香！”一会功夫，姜玉吃了好几个。

看姜妍想吃又不敢吃的样子，坐在一旁的姜爷爷，也伸手从碗里拿了一个，吧唧吧唧嚼着。

姜玉挑出一个母水牛递给姜妍，“姐，你吃这个，母的最好吃。”

看大家吃的都那么香，姜妍接过来，眼睛一闭就扔到了嘴里。开始慢慢咀嚼。

嚼着嚼着，姜妍的眼睛突然睁开眼睛，双眼发亮，脸上的笑容慢慢绽开。

一入口只感觉到了咸味。然后越嚼越香，特别是肚子，有子在嘴里爆开，那股味道特别香。全程一丁点异味都没有，只有无法形容的香味。

尝到了美味，姜妍也不再害怕了，又接连吃了好几只。

公的也很香，不过身体比较瘪，没什么东西。母的就更肥一些。姜玉说的很对，母的确实要更好吃一点。

吃完了好几只，姜妍才感到有些咸，跑去拿杯子倒了一杯水，吨吨吨，喝了下去。

回来，碗里就没剩下几只了。姜玉吃的满嘴的渣，一脸讨好的笑着。

姜妍从剩下的里面挑了一只特别肥的，扔到嘴里嚼着。端着碗，给姜爷爷喂嘴里一只，又跑到厨房，给姜妈妈和姜奶奶每人喂了几只。

“香不香，奶奶？”

“香！怎么不香。”

将剩下的水牛也全部烘好了，都盛了出来。单独盛了一小盘，准备晚上饭桌上做个菜。

没一会，门口就传出了动静，是姜大伯，后面跟着一长串，除了姜小姑、姜明等人，还有村里的其他孩子。其中就有姜大爷爷家的几个哥哥姐姐。

“大伯，小姑，那我们几个就回家啦！”几人跟姜大伯和姜小姑告别。

“行！路上慢点，小心路滑，看点水坑。”不放心的叮嘱道。

“知道了，小姑，你们回吧。”说完，一群人就四散走远。

“准备下面条吧，我出去看看。”姜奶奶吩咐姜妈妈。

“娘！我也带他们几个回家了，估计麦多也担心着呢。”