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第231章 海里的马拉松选手（第2页）

“真不愧是海里的马拉松选手啊！都挨扎了还那么有劲儿！”

鱼体纤长，头部比较小。身上是褐色的，腹部则偏白。最为明显的是背部的背鳍高高隆起。

“这是？这是军曹？！”

认出来这条鱼的身份，所有人都极为的兴奋。

“这条有20斤？”

“差不多吧！”

简单的丈量了一下鱼体，21。7斤。

头一次解锁军曹的敖慕之更是兴奋，但是因为刚才的搏鱼，这会儿胳膊酸痛加剧，抬是抬不起来鱼了。只能躺下和鱼拍了一张合影。

别看都管这鱼叫军曹，但是这鱼的学名叫海鲡。

这种鱼最大可以长到2米，能重136斤（已知目前捕获的最大记录）。

军曹鱼也有洄游的特性。它们的食量很大，吃相凶猛，主要以海洋里的鱼虾为食。军曹鱼的消化能力很强，所以它生长速度很快，仅仅是半年就可以长到6斤以上。

在市场上军曹鱼也是非常受欢迎的，它的肉质细嫩，刺少，是上等的寿司原材料，生吃的话风味独特。不过它比较容易受到寄生虫和病菌的感染，如果生吃的话一定要注意食材的安全度。因为它种种优良的特性，军曹鱼在一些地方已经开始大批量的养殖。

“不错不错，这玩意儿在这边儿还是比较少见的！儿砸，你能碰上这个也算是幸运了。”

有一种说法是军曹鱼成双入对，有一条的话就会有第二条。

所以在敖慕之钓上来这条鱼之后，其他人也开始挂饵抛竿，期盼下一个幸运儿就是自己。

果然，在抛竿后没多久，这几天第一次钓鱼的白朋中鱼了。

拉力和敖慕之刚才如出一辙。

“yes！军曹没错了！”

又是一个惊心动魄的半小时，不同的是白朋的体能明显要高于敖慕之，所以遛鱼的过程没有敖慕之那般的吃力，但是这条鱼也给白朋折腾的够呛。

在又一条军曹被请上船与伴侣会面之后，海中再次恢复了平静。

“休息休息！准备做饭吧！晚上咱们再继续玩儿！”

晚饭，真鲷是主菜。

平常吃不到，有这么好的机会，还不尝尝鲜，要不太对不起自己了不是。

真鲷肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内有丰富的脂肪，营养价值很高。

不过今晚的真鲷不是刺身，而是另外一种做法。

包烧真鲷！

鲷鱼洗净，放入葱姜料酒适量腌制15分钟，在腌制好的鱼表面抹上料酒和一层薄薄的海盐，肚子里塞入葱姜，黑木耳泡水去沙子再剁碎备用，新鲜香菇洗净后切丁剁碎；青椒去籽后切碎，剁几下。开大火，等锅烧到微微冒烟后倒油，随即爆香姜末和蒜末，加肉末煸炒到略略焦香，投入香菇丁、大头菜丁炒匀；最后放入青椒丁放入老抽生抽盐糖适量，翻炒两下就好了。

锅里放少量的油，放入腌制好的鲷鱼煎至上色定型。

烤箱预热中层180°，将煎制好的鲷鱼放入铺好锡纸的烤盘，撒上刚刚炒好的配料，包好放入烤箱15分钟。

最后撒上葱花，就可以上桌啦。

“走菜！”

小应在厨房里端出来又一盘的烤鱼喊到。

“来来来，云南特色做法与顶级食材碰撞出全新的味觉体验，快来感受一下吧。”

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