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第78章 掀桌（第1页）

看到李抗震娴熟的操作，傻柱感叹道：“师傅，看来这炸豆腐卷的味道全都藏在这独特的酱料之中了。”

李抗震笑着点头赞同。

李抗震对于比自己年轻却极具创意的傻柱非常赏识。这炸豆腐卷虽然是现代常见的小吃，但在那个时代尚属新奇。

午后的餐桌上，厂领导对李抗震的炸豆腐卷大加赞赏。杨厂长和李副厂长一致认为他的厨艺远胜傻柱，并称赞郝主任的眼光独到。

领导们的赞许使得郝主任颇为得意，但面对更多的需求，他也感到为难——毕竟原料已经不够，再次生产也非一己之力可以实现。

午后不久，多位厂级领导前来寻求更多炸豆腐卷的供应，或自家食用或用于送礼。郝主任深感困扰，既要满足领导们的需求，又要考虑到资源和人力的限制。

“各位领导，我也是心有余而力不足啊。目前库存所剩无几，要立即准备如此大量的豆腐卷实在困难。”郝主任解释道。

但领导们的热切希望让他不得不应承下来一些请求。为了应付这些突如其来的任务，郝主任找到了李抗震协商，希望通过适当补偿来达成一致。

最终，在郝主任的安排下，决定先为人资部门首长老母亲的寿辰筹备一批特别版豆腐卷，同时也考虑了其他需求方的安排，逐步解决了这场突发的美食难题。

笑着说道：“李师傅，剩下的事情就拜托你了，一共六桌，等晚上客人一到我们就开餐。”

李抗战点点头，问方科长是否有客人有什么特殊要求，比如是否有人不喜欢辛辣的食物。

方科长解释道，他母亲不吃辣，希望专门为她安排一桌不加辣的饭菜，其他照常即可。

随后，方科长出门迎接来宾，而李抗战则吩咐傻柱处理食材。他瞥见菜板上有两盒大前门香烟，顺手递了一包给傻柱，“傻柱，拿去抽吧。”

尽管眼神中透露出强烈的渴望，但嘴上还是推辞的傻柱回答：“师父，这应该是给您的，我怎么能收下呢？”

李抗战笑眯眯地说：“得了，你这点小心思还能瞒得过我？拿去吧。”

傻柱接过香烟，望着面前摆满了鸡、鸭、鱼和各种海鲜，忍不住赞叹：“这些当官的，真是天天吃得好，生活滋润得很啊。”

李抗战抽着烟，轻声道：“可不是嘛，大家才都想当官呢。”

每次都做红烧鱼有些单调，这次李抗战计划尝试糖醋鱼；小鸡总是和蘑菇一起炖也有点乏味，今天打算做脆皮鸡；虽然鸭子常用来做炖汤，但他准备做一次干锅爆鸭；至于猪肉，不再做红烧肉而是换成梅菜扣肉。六个猪蹄将变成一道经典的东坡蹄。而鸡蛋，则做成外酥内软的炸黄蛋。对于虾，他计划用蒜茸与粉丝搭配蒸制。普通的清蒸螃蟹显得技艺**，因此选择做干煸梭子蟹。

主菜之外，还要配上四道素菜：麻辣豆腐、炸豆腐卷、北方必备的拌黄瓜以及凉拌黑木耳。在李抗战准备菜肴的同时，傻柱在一旁专心观看，直到被多次叫唤传递物品才有反应，最后不得不亲自上阵完成任务。幸亏傻柱已经处理好了所有的食材。

当觉得时机差不多了，李抗战叫道：“傻柱，上菜啦！”

“哎，好勒，”傻柱开始往外送菜。趁厨房没有人时，李抗战悄悄把部分海鲜和猪肉存入随身携带的储物空间，甚至连宝贵的花生油都不放过，仅留下少量底料。

当时的花生油既昂贵又稀缺，人们炒菜通常只会用很少的一点点油，可见那时油是多么珍贵。

傻柱想留在餐厅就餐，但被李抗战制止了：“装起来，我们带回四合院吃吧。”

傻柱同意道：“也好，毕竟在家比在外舒服得多。”

李抗战注意到傻柱的衣物鼓鼓的，于是问他：“腋下夹的是什么？”

傻柱坏笑着说：“师父，你看。”

“哟嘿，原来是你把四川名酒——全兴大曲偷出来啦！”

李抗战自然明白这一点，厨师做饭，自带一点食材回家算是行规。

李抗战简单清扫了厨房后与主人家打了声招呼便离开了。归途中打开红包发现是十元整数金额，不禁感叹主家相当大方。

突然之间，李抗战意识到，若能够承揽更多的酒宴，自己有望快速积累财富，尽管有时候会遇上吝啬的人像阎埠贵那样给出较少报酬的情况。

返回四合院的路上差点撞上了刘光天和刘光福两兄弟，抬头望见二大爷刘海中挥舞着擀面杖追赶两人。李抗战摇了摇头，不知道为何刘海中只管教训这两个弟弟而不约束他的老大，显然存在偏爱问题。

进入中庭时，听到声音的秦淮茹立即前来开门。“傻柱！”

看到秦淮茹后，傻柱原本疲累的身体似乎瞬间得到了恢复。

“秦姐。”

旁边的李抗战默默观察这一幕，感叹真舔狗。

“先把饭盒交给我，我自己先进去啦。”