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酒保连连挥手相拒,道“这水便是水,莫非还能喝出个酒味来。我随你来,是为喝酒来的。其实,好酒才是神仙水。公子!”
杨筠松见他一再相拒,便不再客气,举杯将杯中之水一饮而尽。
丁晶依待杨筠松喝完,便将西施壶与玲珑杯收拾齐整,放入一旁的瑶盘中,道“公子要喝什么酒,吃什么菜呀?”
白玉彻成的桌子下设有暗格,丁晶依从中取出一本绵缎书皮的册子来,使双手交与杨筠松。
杨筠松接过册子翻看了一下,说道“姑娘,这“玉箫天涯吹落梅”又是什么菜呀?一看菜名取得如此文雅,想来定是个好菜。”
丁晶依道“这道菜的做法繁复至极。看似普通的小肉条,内里却暗藏玄机。每条牛肉都是由四条小肉条拼凑而成的,羊羔坐臀、小猪耳朵、牛腰子以及兔肉和獐腿肉糅合在一起组成的四种口味。肉有五种,但每一种和另一种之间,顺序不同,吃起来的口感大是不同。光是味道,就有二十五变,合五五梅花之数。又因肉条形如箫管,故而取了个文雅的名字,叫作“玉箫天涯吹落梅”。
杨筠松道“这一片冰心在玉壶又是什么菜呢”
丁晶依道“公子,其实这便是开心白菜,不过是用玉壶做成,其汤如泉水清澈,其菜如花般清爽,且以玉壶盛汤,故言“一片冰心在玉壶。”
杨筠松再点了几个大荤之菜,便将菜谱递给酒保,道“兄弟,你看你欢喜吃什么,便尽管点吧!”
酒保推辞了一下,便伸手接过菜谱,又点了几道菜来,都是他平日里少有吃过的菜肴。
丁晶依待二人点好菜,说道“公子又要喝点什么酒水呢?”
酒保道“姑娘只管将兑庐中好酒送上桌来便是。”
丁晶依点头称是,道“二位公子稍等。我这就去取酒水来。”
丁晶依离去不久,又有一个着青绿衣裙的女子送上一壶茶水来,这次饮茶用的是景泰蓝的青瓷杯,茶壶是栗色暗黑的供春壶。壶中茶汁水色青绿,闻之茶香扑鼻,喝在口中生津回甘,清香入腹。原来又是一壶好茶。
杨筠松放下茶杯,道“兄弟,我们相识这么久了,都还未请教兄弟大名!”
酒保听了,答道“我姓巳,排行第三,也没取名字。家里人都叫我巳三。公子,你贵姓大名?”
杨筠松道“我姓杨,小名不易。”
巳三道“今日托扬公子的福,我巳三才有幸到兑庐喝上一回酒,享上一回福。日后只怕再没有机会了。”
杨筠松听他说得心酸,便安慰道“巳兄,你请放心。日后只要杨某到了兑城,定会来寻你,咱们再到这里来喝上二杯。只是你在酒馆当差,我倒是怕误了你的营生。”
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