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第15章 蔡芬酒馆（第1页）

院子的西头，有一个大铁门。大铁门里边是一个搭着棚子的院子。院子里堆满了粮食。

进了院子，酒香味更浓。

在院子的北边，有一个一百多平米见方的房子，十几个人正在房子里忙活着，这里就是酿酒的地方。

其中一个老汉看到猴子，呵呵笑道：“猴子来了。”

“蔡老伯，您忙着呢。我带朋友来这里吃饭，我朋友是第一次来，闻到酒香，就想过来看看。”

老汉笑了笑，道：“这就是一个小酒作坊，也没啥好看的。”

“蔡老伯，您太客气了。我还就喝惯您老酿制的酒了。”

“喝得惯就多喝点，嘿嘿。”

蔡老伯边说边指挥工人干活，大蒸桶不时流出清冽的酒来。

闲聊了一会儿，猴子带着方辰离开了酿酒的小院，来到了后院中的一棵树下，这里有几张小桌。

猴子低声道：“这几张小桌子是专门给来这里的常客留着的，最起码不用排队。”

方辰很是感慨地道：“这个酒馆真的印证了什么叫酒香不怕巷子深。这么深的巷子，就这么一个小小的酒馆，却是人满为患，真的难以想象。”

“哈哈，我也是听别人介绍过来的。但我现在是这里的常客了，每天的晚饭，我几乎都来这里吃。”说着，猴子自己动手将碟碗杯筷拿了过来。

方辰问道：“这里没有服务员吗？”

“服务员太少了，光在前厅就忙不过来。来到这后院的都是常客，都是自己动手。”

“那个蔡老板也太年轻了，我还以为是个服务员呢。”

“酿酒的那个蔡老伯是蔡老板的父亲，蔡老伯专门负责酿酒，他女儿就专门经营这个酒馆。”

离这不远，就是后厨。但后厨太小，客人又多，在后厨的外边又搭了个棚子，棚子下搭建了两个灶台。

不一会儿，蔡老板快步来到后院，亲自动手在棚子下边的灶台上炒起了菜。

“蔡老板也亲自下厨啊？”

“忙不过来，蔡老板也得亲自下厨。”

蔡老板炒菜的动作极其娴熟，一看就是个老厨师了。

“猴子，你们吃点什么？”蔡老板边炒菜边大声问道。

猴子忙道：“还是老四样就行。”

一刻钟之后，又传来蔡老板的声音：“猴子，过来端菜。”

“好嘞。”猴子急忙起身，走了过去，不一会儿，就端过来四个菜。

一碟油炸花生米，一盘爆炒牛肚，一碟蒜瓣炒肉，一盘辣炒牛蹄筋。

猴子又动手拿过来一瓶酒。

方辰看到这酒的包装很是简单，酒瓶上就贴着一个标签，标签上也只写着蔡芬酒三个字。

“这酒叫蔡芬酒？”

猴子嘿嘿笑道：“蔡老板的名字叫蔡芬，这酒馆的名字就叫蔡芬酒馆，自家酿造的酒也就叫蔡芬酒了。”

“竟然用自己的名字来命名，真是霸气。”

这蔡芬酒是53度的，喝起来清爽甘甜，一点也不呛喉。

“方辰，这可是纯粮食酒，他们家酿的酒只供这个酒馆用，从不对外售卖。即使这样，有时候还要断货。因为很多食客，临走的时候，有的要买几瓶走，甚至有的还成箱成箱的买。这蔡芬酒三个字，就是这酒的质量保证。”

方辰很是感慨地道：“什么干好了都行，如果把某一行干精透了，那就一定会成为这一行的佼佼者。”

猴子喝了一口酒，道：“是啊，这蔡芬酒馆就是最典型的例子。”

方辰问道：“可是酒馆门口挂着的牌子，上边只写着酒馆二字，并没有写着蔡芬二字啊？”