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5炸鱼排（第1页）

5炸鱼排

令狐方是个典型的吃货，一听这话顿时两眼冒绿光，口水都差点要流出来了，“一百多种花样，姑娘都能做出方才那汤的滋味？”在边关呆了两年多，他的嘴里都快淡出鸟了。

叶湘头也没抬的忙活着，抽空回了句：“哪能啊。”

六人齐齐露出失望的表情。

“家里只有油盐糖酒四味调料，才只能做个那样的汤，要是调料配菜都齐了……”叶湘抬头冲几人一笑，“色香味俱全是肯定的了，至于是不是比刚才的奶鱼汤好喝，日后有机会，你们吃了就会知道了。”

六人俱是一愣，然后全都开始抚额跺脚的感叹。

公孙旬道，“我说姑娘，你说话还带大喘气的啊？”

叶湘抬头看他两秒，淡淡的回了句：“你没见我在忙吗？”谁像你们一群闲人，光动嘴巴不干活。

公孙旬被噎了一下，显然也听出了叶湘的言下之意，但却没生气，反而觉的叶湘有趣的紧。想他堂堂一个世子爷，除了令狐方、秦良哲这几个身份相当的，谁敢跟他这么说话？

但令狐方这些人又是不同的，他们都是大老爷们儿，眼前这个可是个小姑娘。他以往接触的小姑娘哪个不是娇娇怯怯，跟他说话只让他看个脑门顶的，也就这个显然曾经是位闺阁千金，现在却落魄了的小姑娘敢这么没大没小的看着他眼睛说话。

厨房就在小屋的一角，那就是个顺着屋檐往外搭了片茅草顶的棚子，两面用竹编的篱子围了，只留了通向屋门的这一边开着，公孙旬等人站在门口就能把那小厨房看的一清二楚。

土胚的火灶只有一口锅，旁边一个小炉子上，瓷罐里的热水正在“咕噜咕噜”的滚着。

叶湘处理完了鱼，又打水将手洗净，起身时眼前又是一黑，她伸手想抓住缸沿稳住自己，却抓住了个空，人眼看就要往前栽倒，一旁的罗安忙上前两步抓住了她。

“小姑娘，你没事吧？”

“没事没事，就是刚大病了一场，还没好利索，昏着昏着也习惯了，一会儿就好了。”叶湘扶着他的胳臂站稳，等着那阵晕眩过去。

罗安回头与檐下几人对视了一眼，那头王思良走过来道：“不知姑娘哪里不舒服？在下略懂医术，要不在下给你看看？”

“不用劳烦了，我的病早好了，就是身体还没养回来而已。”叶湘感觉晕眩感过去了，便松了扶着罗安手臂的手，道谢：“多谢这位公子了。”

“不用谢，不用谢，不过举手之劳罢了。”罗安有些不好意思，见叶湘要去端鱼，忙道：“我来，我来，姑娘身子不好，您说要把这些搬到哪里去，我帮你拿过去。”

叶湘听他这么说，也就不跟他客气，不过没让他碰鱼，而是指着那簸箕还没洗的葱道：“那你帮我把葱洗了吧，鱼我自己，这个弄不好就不好吃了。”语气亲切自然，活像在跟自家大哥唠叨，指使他帮自己打下手一样。

罗安应了一声就洗葱去了。他倒没觉帮叶湘一把有什么，他本就是个小厮，平时在外，主子有什么事都是他一手包办的，再说小姑娘待人亲切，他听着舒服，洗葱就洗了呗。

令狐方和秦良哲等人却不这么看，他们久居高位，所见所闻所想都会想深一层，落到叶湘身上的目光就更灼热了。

叶湘把火灶烧了起来，洗净了锅加了水锅水进去烧，又把要用的碗盘搬到大木盆里。这些碗盘都是以前的人家留下的，有些都磕了口子，不过叶湘昨天能下地的第一件事就是把整个厨房都看了一遍，把碗盘一个个都清洗了一遍，因此东西看着都很干净。叶湘用小炉子上的热水把所有的碗盘又都烫了一遍，挑了个大盘子把竹筛里的鱼片挑出来。

小炉子上换上了熬粥的瓷罐，叶湘淘了两竹筒白米，倒进瓷罐加了水开始熬粥。

又拿了两个碗，把姜洪买给她补身的十个鸡蛋全拿了出来，把蛋清和蛋黄分离。家养鸡生的蛋小，蛋白也少，十个蛋堪堪沥了大半碗蛋清。

秦良哲几人看的下巴都差点儿掉地上了，他们这回是真信这姑娘以前是位闺阁小姐了，他们虽然出身富贵，可也知道庄户人家都是把鸡蛋当宝看的，就是想吃也就打个一两个，谁像她这么不拿鸡蛋当鸡蛋啊？还有她这讲究的做派，那碗盘明明干干净净的，她偏还用滚水给洗一遍。

不过惊讶归惊讶，檐下站着看热闹的五个人却是谁也没开口。

叶湘把厨房墙上的篮子取下，拿出篮子里装着一斤白面的布袋，盛了半海碗白面出来，搁到灶边待用。

屋檐下的几人目光都钉在那半碗小麦粉，暗道这一家人应该是刚落泊，住着四面透风的屋子，坐着四腿不齐的凳子，床上还躺着一个，厨房竟然不但有鸡蛋，还有白面、白米这些对一般人来说都很精贵的东西。

“姑娘，洗这么葱够不够啊？”罗安把洗净了的一大把葱送了进来。

叶湘接过葱看了眼，“鱼多，还要多洗些葱。”她想了想，道：“再洗两个这么多吧。”

这回罗安也呆了，他自觉洗的份量足够了，谁想这姑娘还让他再洗两个这么多？这是要拿葱当饭吃呢？

叶湘倒没管他呆不呆，交待完事情就管自己忙活去了。把青葱去根，切下葱白，拿之前用来沥葱汁的白棉布裹了放到碗里捣汁。

把适量的葱汁、料酒、盐和白糖搅拌好，均匀的倒在鱼片上腌制入味。罗安的动作快，很快又把洗净的葱送了进来，见叶湘要把葱白捣汁，他便自觉接手过来捣制了。

看鱼片腌的差不多了，叶湘拿出几片切了丁，另外拿小碗盛了放到一边待用，又把青葱切沫搁进大碗里备着。灶上的水一边烧开了三锅，叶湘都把热水勺到搁在灶台上的干净木盆里。直到第三锅水勺净，叶湘才减了灶膛里的柴，擦干净锅后，倒入小半锅豆油开始炸鱼排。

腌好的鱼片抹上蛋清在白面里滚一滚，顺着锅边滑进热油里，“吱吱”的声音响成一片。叶湘的动作快，瞬间就是十块鱼片下锅，空气中的香味越来越浓，罗安仗着地理位置，就站在一边眼巴巴的盯着油锅看。