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第19章 大师称我为大师（第3页）
经验越丰富越容易过度深究，
把问题想得越复杂，
就越偏离正确答案。
这样的事件比比皆是：
埃里克·罗斯柴尔德男爵是拉菲古堡庄主，
就曾误将宝捷认作是自已酒庄的拉菲古堡干红；
2009年盲品会上，
酒圈大咖罗伯特·帕克曾误将拉菲认成了龙梦特，
在世界酿酒界有着至高地位的埃米尔·佩诺，
一个被誉为法国现代酿酒学之父的男人，
却曾误将1970年的侯伯王描述为：
“质量不好，有木头味，不是什么好酒”。
由此可见，盲品的偶然因素太多，
葡萄酒储存状态、适饮状态、瓶差、
侍酒温度、饮酒环境等都会影响到盲品者的判断力，
被誉为“全球嗅觉最敏锐的人”，
瑞典香槟专家RichardJuhlin，
他的最高命中率也只有86%，
而在葡萄酒协会内部的盲品酒会，
一般能达到60%就是顶尖数据了！
这外卖小子怎么可能是100%，
但是刚刚加吉酒庄事件一出，
才发现是自已错了！
对方对酿酒工艺了如指掌，
连橡木桶大一号这种事情都知道！
原来自已是个假大师！
对方才是真大师！
人与人的差距就这么大吗？
自已被称为最年轻的大师，
可眼前这个年轻人，
不过20出头的样子，
自已真的是最年轻的大师吗？
那眼前这个年轻人呢？
他又算什么呢？
原来，这世界上不缺天才，
只缺一个表演的舞台，
自成为大师起，
自已一直是众星捧月的存在，
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