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梅阿娘啧了一声,头抬起来对着小霜道:“二娘还能委屈你?我们小霜这么好看,一大把好人愿意入赘。
再说了,这是赘过来的,那肯定是你当家,怕什么。”
梅阿娘不知道想到了什么,哈哈大笑两声对小霜道:“学学你月哥儿,他说往东二淮子不敢往西。说吃稀的那就不可能吃稠的。”
“娘。”
秦朗月无奈的笑笑,紧拉着小霜出去了。
“怎么出来了?外边多冷啊。进去,别冻着了。”
梅时淮趴在房顶上垒稻草,小雷子帮着递,他也想上房,眼巴巴的张望熟练的二淮哥。
“嘿嘿。”
小霜冲月哥儿笑笑,真好玩儿。二淮哥什么时候这么多话了,还管东管西的。
秦朗月给了梅时淮一个白眼:“干你的活儿。”
第29章
既然了结了这一桩事,秦朗月就放心了。
对于他和秦阿娘来说,无非是给晓沄相看的时候多留意,费不了什么心思。当然,赵二么也知道了这件事,也和梅阿娘一样给小霜留意着。
人逢喜事精神爽,梅阿娘和秦朗月终于有了时间去处理秦朗星送过来的羊肉。
好在家里的地窖给力,放了两天东西还算新鲜。
梅时淮一早就去镇上了,给酒楼粮油店送完东西后还要去大集上买芝麻酱。万事俱备只差芝麻酱,梅时淮现在可是身负重任,走之前梅阿娘特意嘱咐他早点回来吃饭。
梅时淮不吃猪肝,趁他不在家吃午饭,秦朗月赶紧把猪肝做了。
地窖里的温度比外面的稍微高一些,猪肝也就没有冻上,拿到手上凉凉的,秦朗月赶紧把上面的筋膜去除,切成薄厚均匀的薄片。
切出来的猪肝上面是带血的,不要着急去洗,先用盐和醋抓拌一番,用水冲洗到不再黏糊后就可以了,这时的猪肝是微微发白的,不要着急,要给猪肝控控水。
控好水的猪肝里加入一点点盐,一勺酱油,半勺白酒,用淀粉水抓了后再控一遍水。这样做出来的猪肝才足够嫩足够脆。
要想炒猪肝香,那就要放猪油去炒。
蒜末姜末先下锅,激发出香味后倒入切好的干辣椒和泡椒,放一点点盐给辣椒入底味,一勺白糖去除猪肝苦味。
这时候一定要保持大火,不停的翻炒辣椒,等辣椒辣味香味都出来了就倒入猪肝滑散,时间不要太长,变色了就要出锅。
朗星送来的猪肝不少,秦朗月一次性全炒了,一盆冒尖还要多。
猪肝下饭,梅阿娘就蒸了干饭,又炒了个萝卜丝。
猪肝又香又辣,又脆又嫩配上干饭一起吃极为满足。
梅时淮不吃猪肝,也就没有给他留,最后是晓沄打扫的碗底,剩下的辣椒和汤汁不多,一碗饭扣进去后搅和匀再浇两勺萝卜汤。
不出意外,晓沄又吃到了最后,碗自然也归她刷。
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