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“等等,一间餐厅?”
布隆伯格难得一见地有些失态,无法掩饰自己的错愕——
即使期待着意外,也还是没有能够跟上柯克的思路。
柯克看着布隆伯格的表情,反而有些生气,眉宇微蹙,又摇头又摆手。
“一间餐厅?”
“不,不不不,迈克尔,‘倾城’不是随随便便的一间餐厅(A-restaurant),而是那间餐厅(The-restaurant)。”
“关于这点,我们需要澄清一下,否则就是一种不尊重。”
布隆伯格能够深深感受到柯克的认真,从表情到语气都不一样起来,愣神过后,笑容不由就这样起来。
显然,柯克的话语还没有结束,全身心投入,即使被打断,也能够无缝衔接地继续下去。
“这是一间真正地道而且传统的川菜馆。”
“迈克尔,现在在整个北美大陆,中餐数不胜数,超过七万家,不再局限于唐人街,‘熊猫快餐’更是大街小巷都能够看见,甚至还进驻商场,我们十四分局也隔三差五就点外卖。”
“但是!”
“这些全部都是美式中餐。”
“你知道在纽约寻找一间地道中餐馆有多么困难吗?而找一间美味且正宗的中餐馆又有多么困难吗?应该不会比詹姆斯-卡梅隆(James-Cameron)在大西洋中央寻找露丝抛弃的海洋之心容易多少。”
“而且,‘倾城’从里到外都不同,完完全全打破刻板印象,它的装潢就花费诸多心思。”
“没有红灯笼,没有八仙桌,也没有中国结;而是选择用复古的电影海报、台灯、照相机、茶壶等等老物件营造出旧魔都的风格,带着一种含蓄温婉的艺术氛围,和‘花样年华’营造出来的气氛有些相似。”
“显然,它和唐人街餐厅们选择一条截然不同的道路。”
“准确来说,它是一间不属于2012年但确确实实与时俱进来到2012年的餐厅。”
“现在已经是2012年了,那些刻板传统的华夏印象也应该更新一下了,相信我,你不会在华夏的餐厅里看到随处可见的红灯笼。”
“当然,食物,最最重要的还是食物,地道而美味的川菜。”
“哇!”
说着说着,柯克就吞咽了一口唾沫——
馋。
尽管纽约拥有整个北美最大的唐人街社区,中餐馆随处可见;但那些都是美式中餐,一点都不地道。
柯克想念一口传统地道的中餐已经很久很久了,当然,他可以尝试自己做,但他真的担心烧掉厨房。
万万没有想到,“倾城”就这样出现了,以一种创新的姿态回归传统也回归正统,更重要的是食物味道有保障,而不是随随便便挂羊头卖狗肉的噱头而已。
仅仅只是想象一下,唾液腺就开始疯狂运作。
“可是!”
“最新一期米其林指南将他们评定为一星餐厅,然后排队就排疯了,现在已经预约到了六个月以后。”
“六个月,你可以想象吗?纽约的中产阶级们全部都疯了吗,就连墨西哥菜他们都顶不住,还想尝试川菜?为什么一个两个如此疯狂地蜂拥向一间正宗川菜馆呢?”
“我恨中产阶级。”
“上帝,我真的迫切需要插队一下下。”
说着,柯克就举起右手,用食指和拇指掐起来,再次强调,“就一下下。”
布隆伯格终于回过神来,看着眼前眉飞色舞的柯克,和刚刚懒散从容的模样截然不同,有点新鲜。
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