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第30章（第2页）

更何况，今天有人陪她一起跨年。

她在考虑要不要杀一只母鸡，增加一下菜色，要不然老是吃那几样，跟平时没什么差别。

可是母鸡是用来下蛋的，她养了好几年都舍不得杀呢。

她纠结着，眉头都微微皱起来了。

傅时闻吃完一个包子，喝了半杯热水，拿起下一个，问：“怎么了？想什么呢？”

江竹实话实说：“我、在想，要、不要、杀鸡。”

家里都是腊肉，新鲜的肉早就吃完了，腊肉能存放更久，可以慢慢吃。

要想吃上新鲜的肉，除了杀鸡好像没有别的办法了。

“杀鸡？家里那三只母鸡吗？它们要下蛋的，不能杀。”他还指望着它们下蛋给江竹补充营养呢！

“家里、没有、新鲜、的肉。”江竹眉头皱得更深。

“那就不吃新鲜的肉了……咱们包个饺子怎么样？你会包饺子吗？”傅时闻问道。

家里的母鸡是万万不能杀的，一只也不能少！

“会，那就、包、饺子。”江竹的眉头终于舒展开来。

有了饺子，也就有年味了，母鸡也可以不用杀了，一举两得！

饺子皮的制作方法跟包子皮差不多，就是饺子皮要薄一些，且不用放酵母。

说干就干，江竹吃了一个半包子，坐了一会后就进了厨房。

傅时闻自然是要跟着她一起进去的，问：“我来切肉？”

“可以，最好、切、小点。”她拿出木盆来舀面粉。

舀了足够多的面粉，放入水和一点点盐，用筷子搅拌成絮状，就可以揉面了。

将面团揉至光滑、紧实且不粘手的状态就可以了。

随后就是醒面，大概二十分钟，醒过的面团更具延展性，擀出来的饺子皮会更柔软而有韧性。

这边，傅时闻切完了肉，又开始切青菜，江竹则去煎鸡蛋，把鸡蛋煎熟一会好包饺子。

面醒好之后，重新揉搓排气，分割成大小合适的小剂子，就可以擀皮了。

饺子皮中间厚四边薄，江竹用擀面杖有技巧的擀着小剂子，没一会，一个圆圆的饺子皮就擀出来了。

傅时闻觉得她好厉害，能把饺子皮擀得大小均匀，还圆圆的，得是很多年的经验了吧。

要换成是他，不把饺子皮越擀越大就不错了！

他切好菜，打断江竹道：“你来调个馅，我不会调。”

他怕自己调得齁咸，坏了这一盆好馅。

江竹只好停下擀皮，先去调馅。

傅时闻有些好奇的看着那几个圆圆的饺子皮，怎么看怎么觉得它们也眉清目秀的。

他有些手痒，不知道哪里来的自信，觉得自己也能把饺子皮擀好，便学着江竹刚才的动作，拿了一个小剂子来擀。

他的动作生疏又别扭，擀面杖到了他手上跟卡壳了一样，怎么都使不顺畅。