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第一百三十三章 做人留一线日后好相见（第4页）

他还是不要出风头了，所以跟进跟着大哥离开。

“学到什么了？”林不凡自然知道林非凡的那点小心思，所以调侃着问道。

“学到了！”林非凡也是斩钉截铁的道。

“哈？你还真学到了？”林不凡不信。

林非凡再次回头看了一眼，这一次时间太短，看的太少。

只是学了一个挂壁烤鸭，好像有点亏。

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最主要的是，明御楼的那道名菜清炖乳鸽没有看到，有点遗憾。

不过，他还是有点羡慕这里的老板，他手下的这些厨师，是真厉害啊！

虽然只是随意瞟了几眼，但是林非凡还是确定，这酒店的厨师，不但刀工，烹饪技艺一流，就连颜值也颇高。

可以说，这些大厨，每一个都上得厅堂下得厨房。

他们戴着白色的高帽，这样的帽子，既有利于为生，防止头发，头屑掉进菜里。

这样的帽子最高可以达到35厘米，好像级别越高，帽子越高。

就像围棋里的段位一样，厨师等级差距很大。

有的是食神，烹饪国际美食，色香味形俱全，征服每一个贪婪地口腹。

有些只能下面条，拌个凉菜，炒个小菜，也能赢得食客赞誉。

拎着一把铁锅，在自己的工作台上，烹制出一道一道精美可口的食物。

一把铁锅如同灰太狼手里的平底锅一样，使唤的风生水起。

而这是安身立命的手艺，绝对不能外传。

白鹿原里鹿子霖的祖先，最早就是在饭店烧锅的。

他从厨师手里学到了烹饪的技艺，最后做出一手好菜，以至于家业兴旺，成为白鹿原上的大家族。

这些大酒店的厨房，最现代化的火炉，高温烹饪，大火烹煮，有一套严格的操作流程，油烟进入大功率的油烟机中，厨房干干净净。

酒店的厨师，即使制作一道小凉菜，芝麻辣椒拌芹菜，也要一丝不苟，花费心思，还要接受厨师长的检查和监督。

这是对客人，最大的负责和尊重。

陆游说，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

俯下身段，用心去做，自然会赢得食客赞誉。

这些大酒店的食物之所以好吃，就是因为厨师的专业技能，优质的烹饪环境，工具，上乘的食材，还有无数的佐料，调料。

而这些，却是一般小饭店办不到的。

这里每一道看似普通的菜肴，都不普通。

就像刚才厨房里正在烹煮的一锅红烧肉，色泽鲜亮，大小均匀，散发着诱人的香味。

这么一锅红烧肉，要多少人才能吃完啊！

可是在这里，人家一座一大锅，却从来不愁卖！

再看其他厨师，这酒店的厨师们肯定都经过严格的专业培训。

所以个个都有精雕细琢的功夫，都有配菜拌菜炒菜的能力，这里个个都是食神。

就像谢锋演的电影《决战食神》里的父子俩，就都是食神，都有巧夺天工让人惊艳的技艺。

他们能化腐朽为神奇，能花样百出，让食物达到最佳的口感，最佳的形，最佳的味道。

这些高超的厨艺，对得起这个档次的消费。

“不要好高骛远，等会儿我安排你上那道鱼杂，到时候你好好看看，人家是怎么做的。”